米家双口电磁炉火锅和烤肉哪个好

早在3年前，小米就推出了米家电磁炉，具有“低温烹饪技术”、“双频火力控制技术”、“自定义烹饪模式”等功能，大获好评。 今天要为大家介绍的是时隔两年再次推出米家双口电磁炉，它是一款定位偏高端烹饪神器，大的特点是配有双灶头，可双侧同时做饭，而且附送专用大烤盘，大平面不挑锅具，定位家庭移动厨台。

米家双口电磁炉开箱

▲小米双口电磁炉的包装使用了加厚环保牛皮纸箱，整装纸箱很厚实，在运输途中也不用太担心会被挤压到内物。

▲拆开包装，发现光顶部的保护就分两层，一层是泡沫，一层是厚厚的珍珠棉，毕竟这两层下面就是电磁炉玻璃材质的面板。下面还有两层分别是专用烤盘和烤盘盖。三层内容物全部用泡沫严格分开，并且在纸箱四个角上还有加强纸筋，内物包括小米双口电磁炉、专用大烤盘，烤盘盖、使用说明书等。

▲米家双口电磁炉延续了米家电磁炉一贯的高颜值， 白色机身与黑色微晶面板的黑白配，整体非常的简洁时尚。整体是长条形设计，外观上有点类似普通燃气炉。

▲装上烤盘和盖子，整体又变成了银色的风格， 632mm*313mm的尺寸，优点在于可以随时方便移动，满足不同场景的需求，可以轻松放在餐桌或茶几上使用。

▲顶部的白色大把手能有效的隔绝底下烤盘的热量，整个锅盖是金属材质的，做工细节还是很到位的。

▲米家双口电磁炉正前方是控制区域，包含两个物理旋钮，两个触摸取消键，两个触摸定时键，分别控制左右炉，两个物理旋钮可左右旋拧，可按压，充当不同功能。居中一个OLED屏幕，左右炉分屏共用，可以实时显示烹饪模式和对应火力值。

▲米家双口电磁炉配备了一个63cm长的超大烤盘，可以同时烤制不同的食材。整体采用很厚实一体成型的合金材质，表面是不粘银色涂层。需要特别注意的是，这个大烤盘不支持明火，所以不能直接放燃气炉上使用和很多烤炉上使用。

▲压铸铝加聚四氟乙烯，这个实际上是一个大不粘锅。铝合金传热快，储热能力弱，比较适合煎烤这样的使用需求。在边角处有比较柔和的角度，便于清洁打理。

▲底部四角都做了卡口，放上电磁炉上时，可以与面板卡位好，避免使用中烤盘出现位移，提高了使用安全。

▲烤盘背面对应电磁炉的位置做了与电磁炉更好接触的圆形区域，可以更好的产生涡流把电磁能转化为热量。

▲拿掉烤盘，底下就是一个双灶的电磁炉，表面采用的是亮面微晶面板，而且是4mm加厚的，最高能承受500℃的高温。2个独立的加热区域可以放2个锅具，一侧炒菜，一侧煲汤，或者一侧火锅，一侧烤肉，给用户带来双倍快乐。

▲亮面设计也便于烹饪食物后清洁，使用软湿布轻轻擦拭即可清洁干净了。

▲双侧均采用IH电磁加热，相比电热盘间接加热，IH电磁加热效率高，功率大，升温迅速火力猛。中间凸起部分是一个高灵敏的感温探头，一方面可以准确测锅底温度并自动调节火力大小，对于油炸类对持续温度有一定要求的烹饪，会非常的便利。

▲另一方面便是自动识别锅体，利用浮动的弹性结构，当锅具拿起后可以自动停机，再次放下后可以继续烹饪，这样可以避免空烧干锅发生意外，既实用又安全。

▲小米双口电磁炉的底部可以看见左右各有一个风扇，另外后侧的电源线两边设计了散热栏栅口，与风扇组合风道，可以提升散热效果。

▲底面六脚胶垫，可以轻松应对细微不平整台面。同时有利于提高底部空间进风，加速散热效果。防滑脚垫也很牢固，放在油腻的厨房也不用担心使用打滑不稳。

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