〈料理仙姬〉里 的本枯节是什么东西？

柴鱼的一种，柴鱼是用海鱼加工而成的干货，可以制成柴鱼的鱼类很多，比较传统且好吃的是用鲔鱼（即金枪鱼）加工而成的，关于柴鱼的加工可以参考http://baike.baidu.com/view/224081.html?wtp=tt，百度百科的“柴鱼”词条，本枯节即是在加工中多了一道霉菌腌制过程的柴鱼，具体加工过程在料理仙姬中已有详细说明，如不清楚，请参考百度百科本枯节词条http://baike.baidu.com/view/1670547.htm，

肉刺拔根全过程如下：

肉刺取出来一般是竖条状的。肉刺是由于足部皮肤局部长期受压摩擦而引起的局限性锥形角质增生，长时间站立和行走的人更容易患此病。拔出的刺像是玉米根，只有把根拔出来，才能把根完全拔掉。拔出的刺一般呈垂直条形，可通过药物、物理和手术切除治愈。

整个去除肉刺的过程需要根据病情来确定治疗方法，如果用药物治疗需要贴敷治疗，每天都要更换；还可以进行多次激光和冷冻治疗，直至清除。治疗肉刺可以用药物治疗，甚至直接手术切除治疗，不同的治疗方法去除的过程也不一样。

主要的操作过程是使用具有腐蚀作用的外用膏方，对肉刺进行贴敷治疗，通过每天的更换，逐渐腐蚀掉肉刺角质层。激光和冷冻治疗很容易造成复发的可能，手术切除治疗比较彻底。

肉刺的解读：

肉刺是一种通俗的称谓，由于病损主要表现为皮肤表层的肉疙瘩，表面形成刺毛状的外观，所以又称为肉刺。

皮损为圆形或椭圆形的局限性角质增生，针头至蚕豆大小，呈淡黄或深**，表面光滑与皮面平或稍隆起，境界清楚，中心有倒圆锥状角质栓嵌入真皮。因角质栓尖端刺激真皮乳头部的神经末梢，站立或行走时引起疼痛。

而鸡眼好发于足跖前中部第3跖骨头处、砪趾胫侧缘，也见于小趾及第2趾趾背或趾间等突出及易受摩擦部位。实际上这种症状就是通常所说的寻常疣，寻常疣主要是由于局部皮肤感染了人类乳头瘤病毒以后，造成局部皮肤的异常增生。

特别是增生的同时伴有角化，导致局部局限性的疣状增生，增生的表面可能会伴有不同程度的粗糙感和毛刺状的外观，所以又叫做肉刺。这种病毒感染形成的寻常疣。

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