酸甜又开胃，清香的情人梅柠檬鸡翅怎么做？

柠檬鸡翅有什么功效呢？它可以维持皮肤的粘膜健康，而柠檬可以起到活血化瘀的效果。

柠檬鸡翅的做法：鸡翅是很多人喜欢吃的食物，比如烤鸡翅，可乐鸡翅等等，都是老少皆宜的美味食物。但是这些鸡翅都太大众化，很多人基本上都吃腻了。所以换一个新的做法，我们今天来介绍一种柠檬烧鸡翅。

材料：20个鸡翅，柠檬片，蜂蜜。

第一，将鸡翅洗干净后撒撒上奥尔良作料，拌匀之后放入冰箱内开始腌制半个小时。第二，在烤盘中放入一张锡纸，再将鸡翅均匀的放在锡纸上面。

第三步，将鸡翅烤15分钟后取出，然后烤反面。第四步，鸡翅翻面之后再烤五分钟，将鸡翅表面涂上一层蜂蜜，然后放入烤箱再烤五分钟。

第五步，取出之后把柠檬切成片儿，然后在每个鸡翅上撒上柠檬汁，再把柠檬片儿放到烤箱内烤五分钟就可以了。柠檬鸡翅的做法，就是在曲靖的鸡翅上撒上佐料进行腌制。这一步很重要，可以让鸡翅更好的入味。然后烤五分钟后，在鸡翅上撒上柠檬汁。最后和柠檬片儿一起放到烤箱再烤五分钟就可以。

第二种做法：

准备材料：十个鸡翅，奥尔良佐料，蜂蜜，一片柠檬。

第一步，将鸡翅清洗干净，撒上奥尔良佐料腌制一个晚上。

第二步，在烤盘上铺上锡纸。把鸡翅均匀地摆在锡纸上。

第三步，烤箱预热鸡翅正面烤上15分钟，然后再取出来，反面烤另一面。

第四步，把鸡翅翻面烤五分钟之后取出，在每个鸡翅上都开始抹上蜂蜜。丢涂上蜂蜜之后烤五分钟将鸡翅取出，再切一片柠檬，在每个鸡翅上都叫上柠檬。然后把柠檬片放在烤箱内一起再烤五分钟。

第五，鸡翅本身就是外焦里嫩，而且涂有蜂蜜有一点甜甜的味道，更重要的是涂油了柠檬汁，鸡翅就会有柠檬清香的味道，非常好吃。

酸甜柠檬鸡翅怎么做好吃？

材料

主料：整鸡翅6只、新鲜柠檬1个。

腌料：食盐1/4小勺、生粉1大勺、玉米淀粉1大勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1/2大勺。

锅汁：新鲜柠檬汁2大勺、白糖2大勺、生粉1/2大勺、食盐1/8小勺、清水1/4杯。

做法

一、把鸡翅的鸡小腿、翅中和翅尖割开，在鸡小腿的背面肉最厚的地方划两刀、在鸡翅中两条骨之间划一刀以容易入味，再加上食盐1/4小勺、生粉1大勺、玉米淀粉1大勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1/2大勺，用手搅拌均匀；

二、开不粘平底锅，放底油，中慢火，先煎鸡翅表面；

三、煎至金**，再煎底面；

四、也煎至金**，出锅；

五、把柠檬榨出汁1大勺，把一部分皮切丝约10来条，放入一碗，加上白糖2大勺、生粉1/2大勺、食盐1/8小勺、清水1/4杯，调匀备用；

六、倒入锅里烧至起泡，收火；

七、浇在鸡翅上面，也可用碗留一些汁，可以用来蘸着吃。Enjoy!

小诀窍

一、锅汁用生粉比较粘稠和透明，用玉米粉的粘稠度和清亮度就不及生粉了，所以做锅汁建议用生粉，也就是太白粉；

二、在锅汁里放一些柠檬丝，柠檬味道更香；

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

话说这柠檬鸡翅，做法着实简单，可谓绝对懒人版。烧鸡翅，极家常的菜，一般的红烧，多以酱味和辣味为主，但这道菜，一样是红烧，却有着并不太一样的味道，我以前做的柠檬鸡翅！但是味道不太好。这次从我的朋友那里学了怎么做以后，我真的把里面和外面的酥皮都做好了！外面脆，里面嫩，鸡翅里充满了大蒜和柠檬的香味，太脆了！脆成渣滓！一定要试试！酸甜可口，非常新鲜的柠檬鸡翅，爽口开胃，无敌美味，美味可口，不腻不肥。怎么做这样一个美味柠檬鸡翅？几个简单的步骤就可以做一道街头美食哦，接下来我们就和小编一起探讨他的实践。快来跟我学这道菜吧！

混合配料：

鸡翅200克，洋葱，柠檬，精盐2克，胡椒粉3克，老抽5克，料酒10克，海鲜酱油10克，蚝油5克和糖

烹饪步骤：

1、鸡翅搅拌腌1小时

2、把水擦干备用3、把鸡翅放进火锅里4、两面煎金黄5、调汁6、盖上文火煮10分钟7、把柠檬汁挤进去。

烹饪技巧：

1、注意生鸡肉的外观、颜色和质地。新鲜健康鸡块大小差别不大，白中带红，色泽鲜艳，手感光滑。如果给鸡肉注射水，肉会特别有弹性，皮肤上有红色的针状斑点，周围有乌黑色。用手指捏鸡皮，你会明显感到滑。注射过水的鸡用手触摸会感觉不均匀和凹凸不平，而没有注射水的鸡摸起来很光滑。2也许有些鸡肉是冷冻的，酸味还没有释放出来，如果你不仔细闻，你就闻不到，但当鸡肉解冻时，你会闻到酸味，最好不要买这种鸡肉，如果你能闻到一点轻微的鱼腥味，他是新鲜你可以买他。

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