如何做虾仁炒油菜

前言

材料

主料：大虾；

辅料：油菜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、淀粉适量

虾仁炒油菜

1

大虾拔成虾仁，备用

2

油菜洗干净备用

3

锅内倒入油，油开放入虾仁，酸片，炒一会倒入油菜，炒一会放入盐，味精少许，炒的差不多的时候放一点水淀粉

4

出锅啦，装盘

虾仁油菜的家常做法大全

1、鲜虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。

2、油菜洗净切成寸段。

3、锅置火上，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。

如下：

用料：油菜250克、大虾八个、黄酒适量、生抽两勺、盐一勺、油适量、生姜少许。

1、油菜泡水清洗干净。

2、虾去除虾线，用牙签戳住虾第二个脊背位置即可轻松挑出。

3、将虾壳去除放入生姜和盐。

4、加入适量生抽将虾仁腌制十五分钟。

5、锅内放油烧热，放入生姜去腥。

6、放入虾仁翻炒。

7、炒至变色盛出备用。

8、用剩下的油将油菜翻炒下。

9、加入少许盐调味。

10、将虾仁放入一同翻炒，加入一勺生抽提鲜。

11、翻炒入味即可出锅。

12、成品图如下。