汤圆可以煎着吃吗?

汤圆可以煎着吃。

水煮汤圆吃腻的话，可以试试煎汤圆，尝试不一样的风味。刚从冰箱中拿出来的速冻汤圆，也不需要解冻或事先煮熟，解冻后反而会影响汤圆的口感，更有可能会黏在锅上。注意煎汤圆时油不要过热，七八成时下汤圆并不断翻动，煎至金黄即可。也可一次多煎一些半成品，冷冻起来以后想吃随时取用。

煎汤圆的注意事项?　

1、每个汤圆至少要扎3 ~ 4个小孔，以防油煎过程中突然爆裂，但小孔扎好后不要轻易拿走，要做好预防意外爆裂的准备。?　

2、要做油煎汤圆，当油温在30%到40%时，把它们放在锅里煮，然后慢慢油煎直到它们变成金**。如果油温太高或火太高，它们很容易被油煎，外面被烧焦，但里面不熟悉。?　

3、也可以把白芝麻换成黑芝麻，芝麻的用量可以根据个人喜好而定。

汤圆可以煎着吃，汤圆就这么做，加点红糖煎一煎，焦香软糯，筋道还滋补。

食材糯米丸子200克、红糖粉15克、食用油少许、清水少许

做法：

备好食材，若家里没有现成的汤圆，也可以自己动手做，糯米粉用温水拌匀，揉成面团，分成若干个剂子搓圆就可以了，喜欢吃芝麻或花生馅料的，可以包入馅料，此做法，不用馅料也很好吃；

锅里放点食用油，烧开后放入汤圆，中火煎至四面焦**，偶尔晃一下煎锅，让汤圆在锅里自动翻滚；

煎至表皮发硬，倒入红糖粉，倒点清水溶解红糖；

煮至糖浆浓稠变色，红糖裹满汤圆，关火，铲起装盘即可。

小贴士：

红糖倒入锅中，适当加入少量清水，帮助红糖快速溶化再凝固，汤圆煎至表面焦**，嚼起来韧劲十足，特别好吃。

糯米营养价值：

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

红糖营养价值

1.甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。

2.未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

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