蚂蚁菜怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 21:08:37浏览:13分类:美食推荐
凉拌蚂蚁菜:将蚂蚁菜洗净焯水,过冷水沥干,将料汁淋在蚂蚁菜中拌匀即可。清炒蚂蚁菜:蚂蚁菜同上处理;油锅爆香葱蒜,将蚂蚁菜加入翻炒变软,加食盐和鸡精炒匀即可。蚂蚁菜粥:蚂蚁菜同上处理后切碎;油锅烧热后加入蚂蚁菜,加盐和鸡精炒熟。大米淘洗入锅,煮至开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可。
1、凉拌蚂蚁菜:将蚂蚁菜洗净焯水,过冷水沥干,将食醋、生抽、白糖、食盐、香油、味精等搅拌均匀,淋在蚂蚁菜中拌匀即可。
2、清炒蚂蚁菜:将蚂蚁菜洗净焯水,过冷水沥干;油锅爆香葱蒜,将蚂蚁菜加入翻炒变软,加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀即可。
3、蚂蚁菜粥:将蚂蚁菜洗净焯水,过冷水沥干切碎;油锅烧热后加入切碎的蚂蚁菜,然后加入适量的食盐和鸡精炒熟后装盘待用。将大米淘洗好后加入锅中,煮至大米开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可。
4、蒸蚂蚁菜:将蚂蚁菜洗净后切段,加入适量的食盐揉搓。加入适量面粉,搅拌至每片蚂蚁菜中都沾满了面粉为止,接着将蚂蚁菜加入到蒸笼中隔水蒸煮,大概十五分钟。用生抽、食醋、辣椒油等调制成酱汁淋在蚂蚁菜上即可。
蚂蚁菜的吃法
凉拌,这种吃法是比较常见的,而且做法也是超级简单,味道相对是有点酸的,很好吃。
做法:我们首先将蚂蚁菜择取干净,随后将它用清水洗净,多冲洗几次,再将它放入开水中进行焯烫,等蚂蚁菜的颜色变了之后,就可以将之捞出放入凉水中进行过凉了。这时就可以调制酱汁了,准备一个碗,放入味精、辣椒油、食盐、香油、醋搅拌均匀。这时将蚂蚁菜捞出沥干,将酱汁倒入进去,搅拌均匀,就可以吃了。
煮粥,很多人都喜欢早上喝粥,给肠胃减轻压力,那么蚂蚁菜味道比较清淡,很适合做粥。
做法:我们需要将蚂蚁菜先将杂质去除掉,再将它放入锅中进行炒熟,随后放入开水中进行焯烫,再放入清水中进行清洗,将粘液洗去,随后再捞出捞出,沥干切段。这时就可以热锅了,爆香葱花,再放入蚂蚁菜,加入适量的食盐炒熟,等米粥变得浓稠的时候,将蚂蚁菜放入搅拌均匀就可以吃了。
馅料。蚂蚁菜可以包饺子,那味道是比较独特的。
做法是:将蚂蚁菜用清水洗净,再将它放入开水中进行焯烫,再放入冷水中,过会儿挤干水分,切碎,与其它馅料搅拌在一起作为馅料。
炒肉食,蚂蚁菜还可以和肉类一起吃。
做法:蚂蚁菜需要用开水进行浸泡,再用清水将它粘液洗去,口感才能保证,再与肉类一起翻炒,味道是非常棒的。
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