豌豆粉如何做，出锅Q弹，爽滑柔软不易断呢？

豌豆粉如何做，出锅Q弹，爽滑柔软不易断呢？

起锅Q弹滑爽，绵软筋道持续开，麻辣美味，一次一盘不够吃，快跟随小洋一起学习秘方占比统统对你说，1min就能学会，安全卫生，比凉面还好吃……凉粉的营养成分:增加体力、凉粉里含有大量的营养元素。人服用之后可以为人体填补充足能量，进而来提升人体的免疫能力，提高抗逆性。

减肥功效、凉粉的主要成分木薯淀粉，服用后有饱腹感。凉粉热量非常低，营养成分也非常丰富，经常吃也是有减肥的作用。清热解毒解暑、凉粉清爽、滑爽，适宜于较为热天气吃，能够起到清热解毒解暑的功效。流程如下所示：麻辣手工制作凉粉的家常做法

食物提前准备：豌豆凉粉250克，香莱3根，蒜头2瓣，小米椒2根，大葱1根取一个器皿，用一个小碗取满满一小碗豌豆淀粉倒入容器里，再用这种小碗接满满一小碗水倒入容器里，拿勺子搅拌均匀，拌和至无颗粒物就可以预留

香莱清洗切碎，蒜头切碎，大葱清洗切碎，小米椒切碎预留下面往锅里倒入4碗水，（碗还是那只小碗）开火烧到锅里水有气泡时，（不要等水彻底烧开，有气泡的时候要入锅），把淀粉水倒入锅里，

调文火完用铁铲不断地拌和，避免黏锅。煮的过程当中也要用铁铲不断地拌和，一直煮至锅里冒起大泡，展现全透明状，就能熄火了。

取一个盘子，菜盘最好是自来水冲一下，然后把凉粉倒入菜盘中放凉定形调酱：取一个碗，碗里添加蒜泥，葱段，小米椒，芝麻，辣椒面，滚油进行爆香，再倒入二勺生抽酱油，一勺米醋，小勺盐，小勺味精，搅拌均匀预留

放凉的凉粉早已定形，翻面再石板上，刃口碰水，凉粉切成片装在碗里，倒入调料汁，撒进香莱，搅拌均匀就可以吃了这一道麻辣滑爽Q弹得手工制作凉粉就做好，清爽消暑，冰冷滑爽比凉面简易，晶莹透亮，看起来就很有胃口，一口吃下来滑滑凉冰冰，太消暑了，学好的小伙伴们快看一下吧……

土豆泥怎么做好吃又简单的做法

豌豆大家都吃过,那么甜豆呢?甜豆是什么豆子呢?甜豆有哪些功效作用呢?怎么做好吃呢?针对这些问题我们来详细介绍下吧!

甜豆是什么

甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚.原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛.随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区开始逐年扩大种植面积.甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富.可清炒、做汤、涮食皆可.

甜豆是豌豆吗

不同

碗豆:豆科草本植物碗豆的种子.又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆.有色白粒大和青麻粒小之异,以前者为优.我国各地均有栽培.夏季采收鲜嫩或成熟荚果,除去荚壳,鲜用或晒干用.

甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口.无公害饮誉市场.甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富.可清炒、做汤、涮食皆可.

甜豆怎么做好吃

主料: 蘑菇(鲜蘑) 200克 荷兰豆 200克

辅料: 大葱 5克 姜 5克

调料: 淀粉(豌豆) 3克 酱油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量洋菇烩甜豆的做法:

1.蘑菇洗净,放入开水中氽烫,随即捞起,漂凉沥干.

2.甜豆洗净,去除老纤维,同样放入开水中氽烫,沥干水分,备用.

3.锅中倒入20克油烧热,将葱、姜爆香,继续放入蘑菇炒数下,再放入所有的调味料(高汤1/4杯、酱油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克)煮开.

4.最后放入甜豆,用水及淀粉勾芡即可.

营养分析

每100克嫩荚含水70.1~78.3克、碳水化合物14.4~29.8克、蛋白质4.4~10.3克、脂肪O.1~0.6克、胡萝卜素0.15~O.33毫克,还含必需的氨基酸.嫩荚、嫩豆可炒食,嫩豆又是制罐头和速冻蔬菜的主要原料;嫩梢为优质鲜菜.

土豆泥做法如下：

土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透。

用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。

将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。

边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。磨入少许白胡椒拌匀。

最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。

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