怎样吃梨效果最好？

梨，性味凉，甘、酸，有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

若能坚持每天食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。

俗话说的好：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”特别是在秋冬之计，多吃梨，多肺部很有好处。

冬日吃梨有什么好处？

1.富含膳食纤维，避免便秘。

2.润燥消风，可缓解口鼻干燥。

3.保护肝脏，适合饮酒人士。

4.养阴清热，适合高血压等病。

5.预防痛风、风湿病和关节炎。

6.促进食欲，帮助消化。

7.润肺清燥、止咳化痰。

梨，有多种吃法，一种无效，七种养生

梨的食用法，可生食、绞汁、熬膏、煎汤，或加工成梨干、梨膏糖、蜜饯、糖水梨等。梨除了果实的部分有这些的功效外，梨花、梨叶也有特殊的疗效。

梨花，可去面黑粉滓；梨叶，可治小儿疝气、霍乱吐利不止、解菌毒等。每日饮用梨汁，对咽喉有清火润燥之功。

冬天适合这样吃梨:煮梨

梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮梨时不需要削梨皮，挖去梨核就好，梨皮润肺止咳效果更佳。煮汤时把梨洗净，直接切块煮就好了。

做梨粥

梨子两个，洗净连皮带核切碎，加大米适量，加水适量煮粥，梨粥可作为保健食品。

雪梨膏

将梨榨汁，梨渣煎煮两次，每次两小时，汁液合并，兑入梨汁，文火浓缩后放入蔗糖400g，煮沸就好。可清肺润喉，生津利咽。

这次参加豆果活动的菜是本人自己亲自到山上采摘的野菜，这段时间刚好是山茅野菜上市的时侯，周末爬山踏青，顺便就可以采摘各种野菜。 棠梨花是产自云南的山茅野菜之一，每年春季云南各种野花野菜相聚上市，品种繁多。 棠梨花是野生灌木,属蔷薇科;春季开花，花开时满山皆是，花谢结果， 未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。 棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。在春季里昆明人们餐桌上必点的下酒小菜，口感软棉，干香爽口，可以用酸菜素炒，可以和红烧肉炖煮，味道各有千秋。此次分享的是韭菜炒棠梨花，是云南人最爱的炒法。

营养分析 查看详情

40克

2克

3克 384

千卡

卡路里偏高，如果减肥要适量～

食材清单 加入采购清单

棠梨花 200g 、 食用油 40g 、 韭菜 50g 、 干辣椒 适量 、 食盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/13

棠梨花

步骤2/13

棠梨花

步骤3/13

棠梨花

步骤4/13

采摘回来的新鲜棠梨花用簸箕清理一下碎小的花萼。

步骤5/13

准备一个大汤锅或者盆，加水烧开，将棠梨花放入开水中烙烫1分钟。

步骤6/13

烫好后迅速捞起来放入冷水中淘洗2/3遍，再用大盆放清水浸泡棠梨花，浸泡8个小时左右，中间换几次水，此步骤是为了去除棠梨花中的涩味。

步骤7/13

炒的时候捞起挤干水分。

步骤8/13

材料

步骤9/13

炒锅内放入食用油，下干椒段爆香

步骤10/13

再加入韭菜翻炒2秒

步骤11/13

加入棠梨花翻炒半分钟，最后加食盐，鸡精，半均匀，起锅装盘即可。

步骤12/13

成品

最后一步

香喷喷的开吃啦

小贴士

这道野菜做起来很简单，只是材料相对难找，炒之前有点点麻烦，只有春季2/3月份才有，外省朋友们可能难找到食材，对于云南朋友们来说应该很简单，菜市场有售卖。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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