柚子怎么好吃

说到柚子，相信大家都不陌生了，一种最大能长到跟足球大小的水果，不少的朋友应该都有吃过吧？ 柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。柚子大多数情况下，大家都是直接剥了皮就开吃，酸酸甜甜的非常的开胃！但是嘛，吃货总是喜欢折腾，喜欢鼓捣好吃的！这不，，我就准备给大家分享几种柚子不一样的吃法，喜欢吃柚子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：柚子烧排骨

准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙

具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

做法2：蜂蜜柚子茶

准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯

具体做法如下：柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。

做法3：柚子糖

准备食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升

具体做法如下：柚子皮50克去芯切丝，将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸转小火熬至浓稠即可！

做法4：柚子炒饭

准备食材如下：剩饭1汤碗，虾仁20个，红心柚3瓣，鸡蛋2个，葱花适量，食盐1茶匙

具体做法如下：将柚子取肉，掰散备用！再将虾仁焯水备用，接着起锅加油烧热，将鸡蛋打入锅中，快速滑熟，滑散，然后将剩饭倒入锅中，压碎，跟鸡蛋翻炒均匀，然后倒入虾仁，倒入柚子，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，出锅前撒入葱花，翻炒两下即可

做法5：柚子炒虾仁

准备食材如下：虾仁300克，柚子肉1瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量

具体做法如下：将虾仁焯水然后捞出备用，再起锅，放入姜丝，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均匀，然后加入半碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，转成小火煮5分钟，将柚子的酸味煮出来，再倒入虾仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘！

好啦，朋友们！柚子的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种

柚子肉怎么做好才好吃

1 柚子可以蒸熟了吃吗

可以。

柚子通常最为人所熟知的吃法就是直接吃，或者做成蜂蜜柚子茶，但其实柚子还可以蒸着吃，不仅味道可口，而且功效和作用也不少。

食材：柚子一个，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：

1、柚子削顶，平削。

2、鲜柚的肉剥离出来，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。

3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至烂熟，大概15-20分钟后出锅，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下气的功效。

1、沙田柚应该是好的选择，很多的地方都流行卖沙田柚。梁平和长寿一带的都是很不错的品种，每年的销量也是很多的。

2、四季柚也是很有名的品种，主要就是里面的果肉偏红色，还是比较好辨别的，但是到了现在，很多人也开始尝试了。

3、选择柚子的时候也要看柚子的外形，一般是外皮比较有弹性的就是好的，淡**就是好的颜色，味道也是好的。

柚子蒸着吃的时候是容易出现味道苦的情况，这是让人很烦恼的，所以需要掌握方法来调整好

首先需要我们准备好柚子1个，还需要蜂蜜、冰糖、食用盐各适量。首先我们要把柚子放在热水中，浸泡上10分钟之后，我们就可以把盐，在柚子上轻轻的进行搓揉，之后清洗干净柚子的表皮就可以了。之后我们把柚子皮剥开，之后我们刮去柚子中的白瓤，之后我们最好可以用刀子，慢慢的开始刮，这时候应该i强额的越薄越好，这样是可以帮助我们减轻柚子苦味的。之后我们再把刮成薄片的柚子皮，用刀切成细的丝，而且要切的越细越好，而柚子的果肉需要去掉外层的薄膜以及籽，之后再切成碎块，也可以解决柚子的苦味。上锅之后开火，加水和适量的冰糖，然后熬化之后，在其中放入之前切好的柚子皮，继续煮上10分钟，这样可以让柚子皮充分的吸收冰糖水的甜味。等到柚子皮煮到半透明状态的时候，这时候我们就可以放上柚子瓤，然后我们慢慢的从大火转到小火，继续熬制半小时左右就可以了。我们需要一直熬煮，等到水分耗的时候就可以关火，放凉之后我们在其中加入适量的蜂蜜，装瓶吃就可以了。

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