红烧面筋泡怎么做好吃

食材

主料

面筋

1根

猪肉

100g

大蒜叶

3根

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

2勺

老抽

3勺

料酒

适量

生姜

适量

白糖

适量

步骤

1.面筋、大蒜叶洗净备用

2.面筋用手撕开，撕的时候顺着它的纹理撕

3.肉切片，生姜切丝，大蒜叶切段

4.油热后加入生姜丝

5.加入肥肉煸出油

6.加入瘦肉翻炒均匀

7.加入面筋

8.翻炒均匀

9.加入老抽

10.翻炒上色

11.加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、水烧开改中火煮4分钟

12.最后加入大蒜叶翻炒均匀

13.即可出锅成盘

面筋丝做法一，

材料

原料，面筋200克，青椒一根50克，葱5克，姜5克，原料，醋1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15ml），淀粉1茶匙（5克），水1汤匙（15ml）

做法

1，准备材料

2，将面筋在水中充分洗净后，撕成小条，青椒切丝，葱切末，姜切末，调味汁全部放在一个小碗中

3，锅中放油，倒入葱姜末

4，倒入面筋

5，将调味汁倒入后，

6，赶快倒入青椒，充分搅拌后，让汁全部裹在菜上，即可出锅

面筋丝做法二，

材料

面筋200克，青椒一根50克，葱5克，姜5克，醋1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15ml），淀粉1茶匙（5克），水1汤匙（15ml）

做法

1，准备材料

2，将面筋在水中充分洗净后，撕成小条，青椒切丝，葱切末，姜切末，调味汁全部放在一个小碗中

3，锅中放油，倒入葱姜末

4，倒入面筋

5，将调味汁倒入后，

6，赶快倒入青椒，充分搅拌后，让汁全部裹在菜上，即可出锅

面筋丝做法三，

材料

水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

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