请教人参炖鳖的常见做法？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-11 01:10:30浏览：15分类：美食推荐

请教人参炖鳖的常见做法？

人参甲鱼汤的做法

步骤step1

杀甲鱼那一步由菜市场大叔代劳，回家切块，浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟。这一步是为了去除腥气，要煮够5分钟，不要下水就捞出来。

步骤step2

枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好（要事先煮一下）切块。

步骤step3

过水的甲鱼块和葱段，姜片，泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中，加入没过甲鱼块的纯净水。

步骤step4

启动电饭煲煲汤功能，进行第一个90分钟的煲制。

步骤step5

90分钟后，加入笋块，启动煲汤功能，进行第二个90分钟的煲制。

步骤step6

180分钟煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

步骤step7

加盐调味，最后炖20分钟。即可。

步骤step8

用砂锅煲的方法一样，只要时间足够，汤就好喝。

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甲鱼步骤

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