草鱼用什么方法做最好吃呢？

听说美女们都爱吃鱼，一是吃鱼解馋有营养，二是吃鱼不长肉，所以呀，大部份的女人都喜欢吃鱼。

不过鱼可不是随便就能做的好吃的，基本上鱼都有一股腥味，做不好的话，不仅不好吃，还让人闻着想吐，因此很多人就是喜欢吃鱼，也不敢随便买鱼吃，怕就怕自己做的不好吃。那么今天，我来跟大家分享一道鱼的特色做法，简单味道好，一点腥味也没有哦

具体做法步骤如下：

第一步：准备一条草鱼，大一点的会好吃很多，如果家里人口多的话，尽量挑大条的草鱼。买鱼的时候，一般档主会帮忙杀好处理干净。不过拿回家后，自己最好也要清洗干净，把鱼肚子里面黑色的膜刮干净，这个泥腥味特别重的，一定要刮干净。

第二步：黑膜刮干净后，再次冲洗干净，然后把鱼从背部开始切，不要切断

第三步：准备姜葱蒜，豆豉，辣椒，切碎?

第四步：把切好的鱼放入大盘中，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉，姜，蒜，葱和辣椒，再加点花生油，还有豆豉，用手把它涂抹均匀，涂抹均匀后腌制半个小时。?

第五步：准备一个电饭煲，要不粘的那种才行哦，电饭锅中下油，把鱼放进去，把汁也倒进去，?

第六步：盖上锅盖，摁煲饭键煲15分钟，这个时间也不是一定的，要根据自家的电饭煲定，每款电饭煲功率不一样，所用的时间也不一样。大概也是十多分钟就差不多了，一般我做这个鱼，15分钟左右，关电源会再焖一两分钟，然后再开盖。

第七步：开盖后，把鱼整条倒出来装盘，锅底的汁也一起哦，这样鱼肉才入味好吃 ?

这一道电饭锅版的焖鱼就做好了，喜欢的朋友试一下！很香很好吃，非常入味，做法还特别简单吧，如果喜欢吃辣的朋友，可以多下几个辣椒哦，这样吃起来会更过瘾更下饭。

砂锅草鱼最好吃。

砂锅草鱼做出来的草鱼非常美味，味道香辣可口，而且鱼肉特别鲜嫩，特别入味，非常下饭。砂锅草鱼里面搭配了豆腐，豆腐充分吸收了汤汁的鲜香，入口鲜嫩又好吃。

食材：草鱼，生姜，小葱，食用盐，胡椒粉，生抽，蚝油，辣椒酱，茄子，洋葱，豆腐，香菇，食用油，八角，啤酒。

烹饪步骤：

1、一条草鱼，生姜，小葱，适量的食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，两勺辣椒酱，一根茄子，一个洋葱，一块豆腐，香菇，3八角，一瓶啤酒。

2、将草鱼充分清理干净，去完之后咱们再取出剪刀，将鱼鳍剪掉。然后再将鱼块改刀成小块，放在碗中加入适量的温水下手抓洗一下，再将鱼肉表面的黏液清洗一下。加入葱姜丝，一勺食盐胡椒粉，再加入适量的生抽，蚝油，再加上两勺辣椒酱抓拌一下，将鱼块抓拌入味。

3、茄子去掉根茎，再掰开成小块放在碗中，用手掰开的茄子更容易入味。

4、再切一些洋葱片，将洋葱片整理一下装入盘中，豆腐先切片，再改刀成块装盘，香菇洗净切片，装入盘中备用。

5、锅中倒入适量的食用油，油热后下入豆腐煎制。将豆腐搅拌一下，防止豆腐粘锅，豆腐底部定型之后翻面，煎至豆腐表面金黄关火备用，砂锅中倒入适量的食用油，先下入适量的姜丝，再加上适量的八角，将它们煸炒一下。

6、煸炒出香味了之后，咱们将洋葱片加进去搅拌煸炒一下，将茄子块，香菇片下锅中，然后下入煎制好的豆腐块，将豆腐整理铺开，再在豆腐块上面摆上鱼块，然后将料汁也倒进去，倒入适量的啤酒加盖炖20分钟，时间到了之后整理一下防止粘锅，最后撒上适量的葱花就可以食用了。

百科狗 baikegou.com