香甜酒酿软饼怎么做好吃，香甜酒酿软饼的家

香甜酒酿软饼的做法步骤

1

用料

2

将细砂糖与酒酿米粒倒入大碗

3

拌匀

4

面粉与泡打粉混合，筛入碗中

5

略略翻拌，倒入水

6

调成稠厚糊状

7

平底锅烧热，放入适量面糊，摊开

8

底部煎黄，翻面，煎另一面

9

两面金黄，出锅，晾凉

小窍门

水量需根据米粒含水量酌情调整

使用不粘锅煎至可以不用在锅底抹油。

煎好的饼需摊开晾凉后再叠放，以免粘连在一起

把酵母用温水溶解 倒入碗中 加入醪糟（水分多些） 面粉 搅动成面糊 要搅到阻力比较大

盖上保鲜膜在温暖处发酵20多分钟

面糊要是很难从勺子上下来就对了！一定要面粉多一点啊！！然后一定要放糖 多放一点 这个很不甜的！！

不粘锅里放油（一定要放！！！） 舀起一勺面糊放下去 稍微压一压

反面

然后就可以次了！！

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