怎样用空气炸锅做蛋糕

空气炸锅做蛋糕如下所示

材料：奶油奶酪、玉米淀粉、淡奶油、白砂糖

1、原材料放碗里备好。

2、将室温软化好的奶油奶酪放碗里，加入白砂糖搅拌均匀。

3、打入一颗蛋黄，搅拌均匀；再打入一颗完整鸡蛋，搅拌均匀；最后再加一颗完整鸡蛋，搅拌均匀。

4、加入淡奶油，搅拌均匀；加入玉米淀粉，搅拌均匀。

5、模具里垫好烘培纸，然后过筛。

6、空气炸锅预热后，放进去180度烤15分钟。如果颜色不够就5分钟5分钟地依次叠加。

7、烤好把蛋糕拿出来放凉，然后放进冰箱冷藏4小时以上即可食用。

用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤

用料

主料

低筋面粉50克

鸡蛋2个

辅料

白砂糖

30克

黄油

8克

奶油

20克

柠檬汁

20毫升

纸杯蛋糕（空气炸锅版）的做法

1.

把材料准备好，鸡蛋和黄油放至室温。

2.

全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。

3.

直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。

4.

黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化，三者搅拌均匀。

5.

往蛋液糊加入过筛面粉，上下搅拌均匀，再倒入黄油奶油柠檬汁混合体，一起搅拌均匀即可。

6.

装入小纸杯，放置在空气炸锅中（可以不预热），180℃约13-15分钟即可。

用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤

　用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤，中国素有“烹饪王国”这个美誉，在中国有五十六个小家庭，而且每个家庭都有不一样的特色美食，做法不同，吃法不同，味道不同，下面是用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤。

　 空气炸锅做蛋糕的做法

　准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

　糖三分之二部分三次加入蛋清打发

　蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

　低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

　蛋清分三次加入并搅拌均匀

　空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

　18分钟后效果

　160度加热8分钟

　出锅

　 用空气炸锅做6寸戚风蛋糕，新手一次成功的做法

　1.三个鸡蛋黄和蛋清分离备用

　2.制作蛋黄糊：牛奶+细砂糖+玉米油 混合，用手动打蛋器进行搅打，直至呈乳化状（油和奶完全融合），糖融化。再筛入低筋粉，用刮刀划z字型翻拌均匀，面粉无颗粒，之后加入蛋黄继续翻拌均匀。

　3.制作蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打发，打发蛋白的过程中，分次少量加入白糖25g。（判断是否打好：用打蛋器捞起一些蛋白，顶端处呈一个三角状，且不倒。）

　4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀即可完成蛋糕面糊。

　5. 倒入戚风蛋糕模具里面，在桌子上震几下消掉气泡。放入空气炸锅中进行烤制（120度烤40分钟，再135度烤15分钟），可以用牙签戳进去，若没有面粉带出来则说明烤好了。

　6.烤好后悬空倒扣自然冷却，脱模。

　 空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法

　准备3个鸡蛋

　白糖，玉米淀粉，白醋

　蛋清分离出来

　加20克白糖，喜欢甜的可以再加

　电动打蛋器

　打蛋清

　加玉米淀粉

　继续打

　打到能立起来

　用吸油纸，抹成形状

　喜欢干果的可以准备一些

　加上去，怕烤太过可以快熟的时候加

　空气炸锅，160℃，20分钟

　烤制过程

　出炉

　棉花蛋糕，咬下去软绵绵的

　 小贴士

　喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟

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