工业辣椒的用途

工业辣椒中的辣椒素可以作为“生物农药”、观赏、提取辣红素、提取辣椒素保护光缆、防止海洋生物附着船台。

辣椒素可以作为“生物农药”，对蚜虫等害虫的防治效果不亚于化学农药；工业辣椒可以在景区大面积种植用来观赏；工业辣椒可以提取辣红素，辣红素是制作口红和衣服染色剂很好的原料；工业辣椒中的辣椒素加入到电缆和光纤中，让喜欢啃食电缆的鸟类不再靠近电缆，将辣椒素涂于船台，可以防止海洋生物附着，降低船的阻力。

工业隙椒在我国近几年才得到种植，其喜温暖、怕寒冷和霜冻，喜光又怕暝晒，喜潮湿怕水涝，比较耐肥，适宣在通透性好、肥沃、保水保肥的中填或轻质填土中种植，在海拔1600~1800m的高度种植，辣度较高，需地条件下，通常采用春季育菌移栽方式种植，于1月中旬育苗，4月中下每定植，6月中下每开始分期分批采收。一般每667m2平均产量1500kg。

辣椒茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。

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