蔬菜卷的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

韭菜

500克

面粉

500克

辅料

豆腐

适量

粉丝

适量

虾皮

适量

鸡蛋

适量

木耳

适量

盐

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

香油

适量

葱

适量

步骤

1.取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状

2.把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟

3.豆腐切丁、粉丝碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切碎、虾皮洗净控干水分备用

4.油锅炸香花椒，花椒捞出不用

5.接着放入葱花爆香

6.将爆香的葱花和花椒油一起倒入切好的韭菜碎中

7.再加入事先准备好的豆腐丁、虾皮、鸡蛋碎、木耳、粉丝

8.加盐、少许五香粉、味精香油调味，搅匀，馅料就拌好了。

9.取适量面团搓长条，切适当大小的面剂子

10.摁扁

11.双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮就擀好了，越薄越好。将之前拌好的馅料均匀摊在擀薄了的面皮上。尽量抹平，摊均匀，留最外沿2公分不放馅料

12.卷起

13.依次卷好所有的菜卷，上锅蒸没有笼布的，可以直接在篦子上抹些油，锅里的水开后，因为都是素的，所以上锅蒸10分钟就可以了。

14.出锅后切成小段段，盛在盘子里，完成

流苏手工耳环制作方法

瑞士卷的做法

材料

低筋面粉125克，果酱100毫升，鸡蛋5个，白糖175克，盐1/4茶勺，

做法

1.将鸡蛋和白糖混在一起打发

2.将面粉，盐和1混合

3.准备一个30x20cm的长方形烤盘，里面铺上一层油纸（烧烤用纸），上面喷油。把2倒入模具，抹平

4.烤箱预热至230度烤5-10分钟

5.准备一张油纸，上面撒些白糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上

6.把蛋糕底部的油纸撕去

7.快速抹上果酱

8.卷起来

流苏手工耳环制作方法如下：

　1、先把流苏、链子、珠子、珠帽、耳钩、小圆珠、铁丝、胶水、钳子准备好。

　2、先把铁丝一端夹弯成一个圈，然后将铁丝插在流苏上，接着将流苏卷起。

　3、卷好后用胶水粘稳即可。

　4、把铁丝穿进珠帽的孔中。

　5、将铁丝中穿上一个小珠子，接着用钳子把铁丝夹弯成一个小圈，然后将多余的铁丝剪掉。

　6、先把铁丝穿进红珠子，将珠子两端的铁丝夹卷弯成小圈；再将准备好的耳钩、红珠子和流苏按顺序排好。

　7、将准备好的耳钩、红珠子和流苏串起来。

　8、剪出3条不同长度的链子，然后将链子穿进流苏里边的钩子当中。

　9、最后用钳子把铁丝圈固定好即可。

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