葱烧辣味鸡丁怎么做才好吃？

先准备好所需材料ˊ鸡肉切丁ˊ葱ˊ辣椒切段ˊ红萝卜切滚刀状备用

将鸡肉用鸡肉腌料腌渍入味约20分钟

锅内加入少许油ˊ先爆香葱白和红萝卜ˊ接着加入腌渍入味的鸡肉和辣椒ˊ拌炒至表面金黄焦香ˊ然后再一一加入所有调味闷烧入味

闷烧完成前再加入剩下的葱绿ˊ再次拌匀即可

浓郁下饭的葱烧辣味鸡丁就完成罗。

绍兴酒可用米酒取代ˊ酱汁可原汁原味ˊ也可酌量添入些水ˊ不吃辣ˊ香辣油省略即可。

油泼辣子面

油泼辣子做法：

准备食材：洋葱，葱姜蒜，香菜，八角桂皮香叶，粗辣椒面，细辣椒面，白糖，盐，白芝麻

做法：

1.碗里放入粗辣椒面和细辣椒面，比例是1：1，加两勺白芝麻，一勺白糖和一勺盐

2.碗里倒入适量冷食用油，边倒边搅拌成湿的状态，备用

3.香料准备好，洗净,锅中冷油加入香料，开小火熬十分钟

4.够时间后把香料捞出来，再把熬好的油倒入辣椒面，边倒边搅拌，油比辣椒面多一倍的量,搅拌好后油泼辣子就制作完成

拌面做法：

准备食材：

面条，青菜，蒜末，葱末

做法：

1.锅里水开放入面条煮熟，捞出沥干水分备用，青菜烫熟备用

2.面条放入碗中,蒜末和葱末,两勺做好的油泼辣子,一勺半生抽,一勺蚝油,一勺陈醋，放入青菜拌均匀即可

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