宫寒能不能吃田螺

宫寒能不能吃田螺

不能吃

田螺和螃蟹一样是属于寒性的，所以宫寒的人是不能吃的，不然会加重宫寒的症状。田螺是一种肉质细嫩、营养丰富的水产品，一般用来爆炒、做嗦螺等，深受人们的喜爱。田螺有有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

1.准备食材食盐10g，酱油10ml，料酒15g，葱姜蒜各10g，干辣椒5g，田螺200g。

2.田螺洗净，葱姜蒜切片。

3.锅内放油，放入葱，姜，辣椒爆香后放入田螺，料酒炒匀，放入酱油，食盐炒匀，最后放入蒜片即可。

注意事项：田螺属于淡水食物，通常存在于田沟、水塘等地，寄生虫可能会比较多，多以在做田螺的时候一定要烧熟才能吃哦。

1.明目。 田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。

2.补钙。 田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。

3.增强机体免疫力。 田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。

4.补血。 田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。

5.清热。 田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。

6.消除水肿。 田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。

青螺怎么做好吃

田螺和螺丝哪个好吃

众所周知，中国人有吃螺的习惯，尤其是在南方地区，烹饪螺类菜肴更是一门独具特色的技艺。而在众多的螺类食物中，田螺和螺丝都是备受欢迎的种类。

首先来说说田螺，它是一种口感鲜美、香气四溢的小海鲜。烧烤田螺是常见的做法，加入多种香料，撒上少许辣椒，味道更是让人回味无穷。而且田螺的营养价值也是非常高的，含有丰富的蛋白质和微量元素。

接下来是螺丝，螺丝也是一种常见的螺类食品。相比于田螺，螺丝的滋味略带清甜，口感弹牙，而且容易入味。不管是清蒸还是爆炒，都能展现出螺丝独特的鲜美口感。另外，螺丝的胆固醇含量相对较低，是很适合作为美味又健康的螺类食品。

总之，田螺和螺丝各有千秋，口感和营养价值都有自己的特点。当然，要想好吃更要选择新鲜的材料和独特的烹饪方法。

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炝青螺简介

炝青螺是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。主要用料有青螺，还有少许辣椒、沙茶酱、蒜茸、豆豉等。

炝青螺怎么做最有营养

炝青螺做法一

炝青螺原料:青螺肉300克、熟春笋100克、青蒜50克、姜末、醋、麻油、酱油、白糖、味精、胡椒粉适量。

1、将青螺肉去尽肠脏等杂质,淘洗干净。

炝青螺怎么做最有营养

2、将熟春笋和青蒜切成小于青螺肉的小丁,再将春笋丁、青蒜丁、青螺分别人沸水锅烫制,放在容器中。

3、取小碗一只,将酱油、白糖、味精、醋、麻油、胡椒粉、姜末调匀,再与笋丁、青蒜丁、螺肉拌匀即成。

炝青螺做法二

1、把所有材料准备好。

2、青螺用清水喂养2天,期间换水2~3次。

3、第二天时候可以加小许食用油或放一把菜刀进去水中,加速青螺的吐泥。

4、吐完泥后,取出,用刷子和流动的水不断刷洗,刷洗干净后,用钳子把尾部夹掉。

5、紫苏洗干净,切段。

6、姜、蒜瓣去皮,切丝或切片,辣椒、香葱洗干净后切好。

7、热锅下油,油热后加入姜、蒜瓣、辣椒干爆香。

8、加入小许紫苏梗,翻炒直至闻到香味。

9、加入切好的青红辣椒块。

炝青螺怎么做最有营养

10、加入处理好的青螺,大火爆炒。

11、倒入小许料酒去腥,不断地翻炒。

12、炒至闻到香味后,加入豆瓣酱、蚝油、生抽,翻炒,直至青螺充分吸收了调料。

13、加入适量清水或高汤,大火煮开,转中小火加盖焖约5分钟左右。

14、开盖转大火,并翻炒一下,使青螺能均匀地吸收汤汁,最后,快收汁时洒入紫苏叶子和葱段。

15.炒到收汁即可。

炝青螺做法三

1、香螺洗净,放入清水中静养1～2天,剪去尾壳,漂净泥沙,再洗净,捞起沥干水分。

2、炒锅置于火上,放入油烧热,下入葱花、姜丝煸出香味,烹入黄酒,加入酱油、白糖、胡椒粉、茴香、桂皮和适量清水,再放入香螺,焖烧至断生,用大火收汁,盛入碗中晾凉。

炝青螺怎么做最有营养

3、将冷透的香螺倒入糟卤中搅匀,浸渍入味,捞出装盘即可。

炝青螺怎么做营养会流失

炝青螺的时间不宜过长，否则营养会流失。

炝青螺各食材的处理方法

1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

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