线磨菇怎么做好吃

原料:鲜蘑菇

调料:油1大匙，酱油，白糖，精盐、鸡粉，葱片、姜丝少许，淀粉适量。

炒蘑菇做法

1. 把买来的鲜蘑菇去蒂，洗净后切成厚片

2. 炒锅内放清水,水沸后放入切好的蘑菇,稍微煮一会儿后捞出,沥净水分；

3. 热锅,加入少量油，放入切好的蘑菇翻炒几下，加入酱油、白糖、盐调味

4. 翻炒均匀后用淀粉勾芡，出锅装盘即可。

特点: 补益肠胃，化痰理气。

干煸蘑菇松的做法:

原料:

鸡腿菇 鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜 炒芝麻

调料：

鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜

做法:

1、将鸡腿菇用手撕成丝；

2、坐锅上火，倒入适量的油，加入葱姜炒香，放入蘑菇丝煸至干松，加入少许清水、酱油、白糖、鸡精、盐，再煸至水分挥发至干松即可，撒上炒芝麻装盘。

特色

菇香浓郁，口感如肉，营养丰富、下酒佳品。

材料蘑菇，肉丝，韭菜。

蘑菇泡洗干净，撕成丝，韭菜切段，肉切丝 备用

热锅热油爆香锅，加入肉丝，盐生抽炒香，再加蘑菇翻炒，待炒出蘑菇的水后加适量水炒熟蘑菇

出锅前加入韭菜段翻炒一下出锅即可

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