做法，猪腰猪肝汤怎么做好吃，猪腰猪肝汤的家常做法

食材用料

猪腰 1个相克食物

猪肝 300g相克食物

小葱 适量相克食物

生姜 适量相克食物

地瓜粉 适量

盐 适量

鸡精 少许

料酒 少许

胡椒粉 适量

客家汆猪腰、猪肝汤的做法

客家汆猪腰、猪肝汤的做法图解11.将洗净的食材切好备用。(猪腰和猪肝需斜刀切薄片，尽量切薄一些)

客家汆猪腰、猪肝汤的做法图解22.将少许油烧热后倒入切好的葱、姜炸出香味。

客家汆猪腰、猪肝汤的做法图解33.将备好的地瓜粉倒入切好的猪肝、猪腰中，加入适量的盐、鸡精拌匀……(提前5分钟腌好)

客家汆猪腰、猪肝汤的做法图解44.葱、姜炸好后加入适量的清水，趁水没开时用筷子慢慢将猪腰、猪肝放入锅中。待水开后将浮在水面上的浮沫捞去加入适量的调料及料酒。再煮3分钟即可出锅……

客家汆猪腰、猪肝汤的做法图解55.将适量的胡椒粉倒入准备盛汤用的汤碗中，再将锅中的猪腰汤倒入碗中即可食用啦……

猪腰 个

姜 一块

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 两小勺，没有也可以

猪腰汤的做法 ?

猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味

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去除红色筋后切花

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切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味

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腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用

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香葱切花备用

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把锅烧热，放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒，调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒，倒入适量的开水煮开约30秒，放入葱花即可

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出锅，没有一点腥味，很香也不老，不爱吃猪腰的宝贝也吃了

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也可以用酿米酒蒸，适合坐月子或者例假后吃，这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒，先用碗盛出半碗甜米酒，放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉，再放入猪腰蒸五分钟，调入盐即可

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这样蒸出的猪腰也很好吃，没腥味也不老

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小贴士

猪腰不要煮太久，会老

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