安利皇后锅具应该怎么使用

锅具是厨房必备的核心物件，安利皇后锅具的不锈钢炒锅、汤锅的内层都符合国家安全标准，采用了钢、铝、铝合金、钢等5层复合结构，导热快，受热均匀，焖、煮、煎、炸皆宜，是烹饪的良好伴侣，接下来小编就为大家具体介绍一下安利皇后锅具应该怎么使用和如何挑选电火锅的相关问题吧。

安利皇后锅具应该怎么使用

1、使用方法：冷锅冷油

在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，这个时候你加盐等调味料就可完成，这个做法也是叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式一般来说是不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体最好。

安利皇后锅具应该怎么使用

2、使用方法：热锅冷油

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法就是可以滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，这个时候需要进行翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。

安利皇后锅具应该怎么使用

3、使用方法：火力档次

如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。

安利皇后锅具应该怎么使用

4、使用方法：肉食炒法

炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内也是含有水分，在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要马上翻动，这样就是等鱼身受热后翻动更好。

安利皇后锅具应该怎么使用

5、使用方法：蔬菜炒法

这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟，那么就可以使用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，那么你就可以热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。

如何挑选电火锅

1、功能选择

当我们在使用电火锅时，最重要的就是控温情况要稳定。因此在挑选时最好选用带有自动恒温控制装置的电火锅会比较好，无论是火候、温度都便于掌握，使用起来也比较方便、安全，这样的电火锅也不容易烧坏锅体和电热元件。我们在市面上挑选时，可以看到商家出售的某些电火锅的调温范围比较广泛，不仅可以涮火锅之外，还可以用作焖、炸、煎、炒样样都能。但是还是建议消费者选购之前要考虑清楚，自己选购电火锅的主要用处，因为并非功能越多的火锅它的质量就一定好，还是以便各取所需，不要盲目的购买。

2、功率选择

当我们在挑选电火锅时，了解它的功率也是非常有必要的，功率大小可以根据家庭人口需求来选择。现在市面上的电火锅功率大多都在1000W-2000W之间，火力足，功率大，相对来说用电量也会比较大，因此建议在挑选时要注意，插座和电源线要与所耗的功率相配，这样可以避免跳闸或是短路。一般正常的三口之家可以选择1500W功率的电火锅就可以了，足够使用。

炒菜锅最好还是使用生铁较好，生铁这种也是指的是铁矿石中冶炼出的铁锭，一般用作铸造或炼钢的原料。上是小编为大家整理的安利皇后锅具应该怎么使用和如何挑选电火锅的相关内容了，希望文章内容能够帮助到大家。

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