冰淇淋水饺怎么做好吃

食材明细

吐司面包

1条

雪糕

1份

油

适量

甜味

口味

炸

工艺

半小时

耗时

普通

难度

炸冰淇淋水饺的做法步骤

炸冰淇淋水饺的做法步骤：1 1准备好材料。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：2 2方包切去边缘。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：3 3把切去边缘的面包片角对角对折，用手从两边向中间捏起，捏一定要捏紧实了，要不炸的时候雪糕留出来会爆油。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：4 4中间留个口，用小调羹或筷子挖起一小块雪糕塞进里面。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：5 5封好口，成饺子状。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：6 6热油，筷子插里面起泡泡就行。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：7 7把包好的冰淇淋饺子放进去炸。

炸冰淇淋水饺的做法步骤：8 8两面炸至金黄即可。 (高温快速油炸即捞起，防止炸太久冰淇淋漏出来)

炸冰淇淋水饺的做法步骤：9 9两面炸至金黄即可。 (高温快速油炸即捞起，防止炸太久冰淇淋漏出来)

炸冰淇淋水饺的做法步骤：10 10捞起装盘。

小窍门

1.冰淇淋若漏出来会油爆，每个饺子要确实压紧，万一包好了炸时仍漏一点点也没关系。2.为防止油爆，最好人和手都离油锅远一点。

主料：面粉500g、猪肉350g。

辅料：油适量、盐适量、酵母5g、温水250g、高汤适量、香油适量、生姜1块、大蒜3瓣、大葱150g、鸡蛋1个、生抽适量

1、温水里加入酵母，静置5分钟。

2、将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。

3、揉成光滑的面团。

4、发酵至原来的两倍大。

5、在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。

6、大葱切碎。

7、姜蒜切剁碎。

8、将大葱末、姜蒜末放入肉末里，打入一个鸡蛋，加入适量盐、香油、生抽、花生油，搅拌，然后少许少许加入高汤，顺着一个方向搅拌，最后加入香油，顺着一个方向搅拌，做好的馅料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

9、发酵好的面团拿出排气，揉匀，然后切成大小合适的剂子。

10、擀成圆片。

11、包入馅料。

12、转动着手捏褶子，将包子包好。

13、放入刷了一层油的蒸格里，醒一个小时，然后冷水蒸，水开后蒸25分钟，关火后焖5分钟再开锅。

14、包子出锅了。

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