纯素牛油果朱古力旦糕怎么做？

六寸旦糕的量

材料：

1 亚麻籽粉…2小匙

温水 …. 20g

湿性材料

2 植物油…1杯 /235ml

植物奶…1/3杯 80ml

白醋 …1小匙

香草夹（取籽磨粉）…4cm

干性材料

3 中筋粉…1.25杯/188g

可可粉…1/2杯/50g

糖 …80g

葛根粉…1小匙

肉挂粉…1/2小匙

泡打粉…1小匙

小苏打…1小匙

奶油材料

牛油果…2个

椰枣干…40g

可可粉…8g

枫糖浆…1大匙

香草夹（取籽磨粉）…7mm

顶饰…杏仁片 椰蓉 草莓 香蕉 芒果

做法

1 ：烤箱预热至180度。

2: 准备两个6寸的圆形活底蛋糕模具，用刷子在内壁涂上一层植物油（防粘）。

3: 取1个小碗，将亚麻籽粉和温水搅拌至浓稠后备用。

4： 将干性材料过筛后搅拌均匀，湿性材料搅拌均匀后加入3中的亚麻籽混合物。

5: 将湿性材料慢慢地倒入干性材料中，搅拌成细腻的面糊状即可，大约需要2分钟。

6： 将搅拌好的面糊倒入活底模具中，用抹刀将表面抹平，放入烤箱，至中层，烤20分钟左右，待其冷却后，用脱模刀取出即可。

牛油果奶油制作方法

将牛油果去皮去核后切碎，椰枣干切碎，香草荚取籽，先将椰枣干和香草荚籽放入食物处理器搅拌成细碎状，再放入牛油果和其他材料，搅拌至细滑即可。

旦糕中间可以放些水果一类的，比如芒果 或香蕉，顶部可以放些喜欢的水果来装饰，这样连着奶油吃起来没那么腻，我没放香草夹，放的是瑞娜牌香草精华，植物奶可以用椰浆 豆浆 杏仁露 核桃露，但前提是都是纯素的，现在很多牌子的都添加了动物成分或牛奶，所以我还是建议用自己磨的豆浆，或买进口的椰浆，植物油可以选无气味的，比如玉米油，当然了还是比较优惠的…^_^哈哈，如果你喜欢用好点的油也是可以，比如椰子油.葡萄籽油…

葛根粉可以用竹芋粉 玉米淀粉 木薯粉代替

做奶油需要搅拌机！！！

椰枣核不能吃，椰枣只有椰枣肉能吃，可以生吃，也可以做成汤吃，具体做法如下：

主要材料：泡发的银发100克，枸杞5克，椰枣10颗，葡萄干15克，无花果5颗，清水1.2升。

1、食材一览。

2、清水1.2升。

3、将食材加入电饭锅，和水一起开煮，按煮粥键。

4、煮一个小时即可。

5、成品图。

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