红皮萝卜最好吃的14种做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 05:21:54浏览:15分类:美食推荐
红皮萝卜最好吃的做法:
1、凉拌红皮萝卜:首先将萝卜洗净,然后切成薄厚均匀的圆片,再将切好的萝卜放入一个较深的盆内,加入适量白糖、白醋、盐、酱油、辣椒粉后搅拌均匀,最后腌制一至两个小时即可上桌。
2、红皮萝卜黄瓜拌豆皮:先将菜洗净,萝卜去皮切丝,豆皮提前泡软,肉丝提前炒好,然后锅内烧开水下豆皮煮开捞出,再将萝卜丝炒熟,最后豆皮和黄瓜切丝,香菜和蒜切末,和萝卜丝一起放碗中,加盐、蚝油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
3、酱脆萝卜皮:首先将萝卜洗净用刮刀刮下萝卜皮,然后放入盆中加入少许盐抓匀腌20分钟,再捞出控干腌制汤汁,倒入适量生抽、酱油、白醋和一勺白糖拌匀,最后切碎红辣椒放入即可。
4、红皮萝卜玫瑰花:首先将红皮萝卜洗净,头部切掉后分成两半,然后将其切薄片放在碗里,加入两小勺盐搅拌均匀,放置20分钟左右断生,断生后的水分倒掉,再加入白糖和白醋,最后放2小时以上就可以将其摆玫瑰花。
5、红烧萝卜:首先将萝卜、葱姜蒜和红椒切好备用,然后净锅开小火放白砂糖煮至起泡,把萝卜倒入熬好糖浆的锅中小炒几下,倒入葱姜蒜和红椒一起翻炒,再加入盐、味精、生抽、老抽和料酒,最后加入适量清水没过萝卜焖煮30分钟(其间要不断翻动萝卜),待萝卜熟透收汁即可出锅。
红皮萝卜的功效和作用
红萝卜又名大红萝卜,东北红萝卜,胭脂萝卜等,具有极高的营养价值和药用价值,有小人参之称。红萝卜性微温,味甘,辛,归入为肺,胃二经,具有健胃消食,生津止渴,化痰止咳,顺气利便的功效。
医学研究表明:红皮萝卜是所有食物中最佳的防癌抗癌食物,对胃癌,肝癌,肺癌,喉癌,食道癌,结肠癌,乳腺癌,膀胱癌,直肠癌等预防作用最为明显,更对糖尿病,胆结石,肾结石有着很好的预防和治疗效果。
以上内容参考自百度百科-红皮萝卜
水果青萝卜怎么做好吃
萝卜不止一种类型,它有胡萝卜,还有青萝卜,白萝卜等等,青萝卜可以让身体免疫力增加,还可以让消化功能变得更好,吃起来是非常脆的,水分含量也非常高,下面来看一下青萝卜怎么做好吃。
青萝卜怎么做好吃
可以做青萝卜炖羊肉,需要准备一些羊肉,香菜,山楂干以及青萝卜,还需要准备盐,料酒,胡椒粉,草果,小茴香,花椒,八角以及生姜。先把羊肉清洗干净以后切成块状,放到清水里面浸泡几个小时,中间需要更换水,然后凉水下锅,大火烧2~3分钟,浮沫煮出来以后,就把羊肉倒出来,用温水把它冲洗干净,青萝卜切成滚刀块,然后把山楂干,生姜放到茶包袋里面,羊肉放进炖锅中,加调料包以及热水,大水煮开以后,加入适量的料酒再次煮开,再改成小火,盖上盖子慢慢的炖到基本熟烂,加一些萝卜继续炖煮,要把浮沫不断地撇掉,再尝一下,有没有到自己喜欢的软烂程度,加入适量的盐调味,然后再加一些胡椒粉调味,盛到碗里面,撒上一些香菜就可以吃了。
青萝卜排骨汤,准备枸杞,味精,食盐,料酒,生姜,葱段,青萝卜,小排,先把小排放到冷水里面焯烫一下,洗干净以后再和葱姜一起放进锅中,加入适量的清水,用大火煮开浮沫撇掉,加入适量的料酒,盖上锅盖,小火慢慢的炖煮,青萝卜的皮去除洗干净切成滚刀块,等到小排炖到七成熟的时候,就加入青萝卜块,然后盖上盖子,煮开以后用小火煮到萝卜浮起,加一些食盐调味,再加入适量的味精,撒上一些枸杞,差不多就可以关火吃了。
糖醋萝卜丝,需要准备盐,白糖,青萝卜以及苹果醋,先把青萝卜清洗干净,外皮如果是非常干净的就不用刮,里面的矿物质含量还是非常丰富的,如果不干净最好刮掉,然后再把青萝卜擦成丝,加入适量的盐,搅拌均匀放5分钟,有萝卜汁出来要倒掉,然后再加白糖,苹果醋搅拌均匀就可以吃了,非常的开胃,还能达到刮油脂作用。
青萝卜的功效与作用
吃青萝卜可以让身体免疫力增加,抵抗癌症,预防癌症的效果不错,还能够让消化功能变得更好,食物里面的脂肪淀粉被分解,这样食物就更容易消化,让胸闷的问题解除,胃酸过多的问题就能被有效抑制,新陈代谢的速度也可以提高,还能达到解除毒素作用。
吃一些青萝卜保护肠胃的效果也非常好,能够让胃肠液分泌更多,让肠胃达到比较良好的作用,吃一些青萝卜还可以预防富贵病,可以让血压稳定,软化血管,降低血脂,这样胆结石,动脉硬化,冠心病等疾病出现的几率就会降低。
吃青萝卜还可以帮助减肥,它里面的热量比较少,又含有非常丰富的维生素,吃完以后饱足感非常强,能够让减肥的作用更加不错。
青萝卜怎么煲汤
可以做青萝卜煲排骨汤,准备香菜,盐,葱,生姜,大枣,排骨以及萝卜,排骨先放到开水里面焯烫一下,捞出来清洗干净,萝卜洗干净以后切滚刀块,排骨萝卜一起放进砂锅当中,加入一些冷水,然后再把大枣以及生姜片放进去,用大火烧开,再用中小火炖两个小时,加一些盐,葱段继续煮一会儿就可以开锅了,炖好的排骨盛到碗里面,加入一些香菜来点缀。
青萝卜怎么切
需要把青萝卜先用水彻底清洗干净,外皮的污垢去除,放到菜板上,然后再把青萝卜切成薄片,皮不要去掉,要和肉一起切,注意薄厚均匀,切好的青萝卜片码好放平,左边的手把青萝卜按住,右边的手握刀,垂直放在青萝卜片上,右手向下切,左手向后退,左右手相互配合,切成均匀的细条状,用一些油来炒熟吃,减肥的效果就非常不错,一定不要把青萝卜条切的太细,会影响到口感。
青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用,深受大众的喜爱,青萝卜的吃法也很多,那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全,一起去看看吧。
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操作方法
01
腌青萝卜。把青萝卜洗净,去掉萝卜皮,将其切成小条状放入小盆中,放入适量的盐,将拌均匀后静置2个小时,时间到后,把腌制出的水倒掉,加入适量的白醋、白糖、米醋和生抽,用筷子搅拌均匀后(如果喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒酱),将其密封2个小时就可以食用了。腌青萝卜口感清脆,微甜,非常好吃。
02
凉拌青萝卜丝。把青萝卜洗净,去掉萝卜皮,将其切丝放入小盆中,放入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油和白糖,用筷子搅拌均匀,装入盘中就可以食用了。
03
炒青萝卜丝。把青萝卜洗净,去掉萝卜皮,将其切丝放入盘中,清洗少量的红椒,切小段,放入小碗中,在放适量的花椒在小碗中备用,放适量的淀粉中另一个小碗中,放入少量清水且搅拌均匀备用,在锅中加入适量的油,待油达到8分热时,把小碗中的红椒和花椒倒入锅中,翻炒几下,倒入青萝卜丝,继续翻炒2-3后,加入适量的盐和鸡精翻炒几下,倒入原先准备的淀粉汁液继续搅拌至均匀,就可以装盘食用了。
04
青萝卜丝炒肉。把青萝卜和瘦肉洗净,把青萝卜去皮后,将其切丝放入盘中备用,把瘦肉切小片放入碗中,放入适量的盐、老抽、辣椒酱和淀粉,用筷子将其搅拌均匀后,可放适量的花椒在肉上,这样方便等会炒肉,在锅中加入适量的油,待油达到8分热时,倒入准备好的瘦肉,翻炒至瘦肉微微变色后,倒入青萝卜丝继续翻炒,加入适量的盐,待炒熟后就可以装盘食用了。
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