花枝蟹好吃吗

近日，花枝蟹这道海鲜美食备受关注，究竟它的味道如何呢？首先，从花枝方面来看，花枝鲜美肉质鲜嫩，搭配上各种调味料能够让整个菜品的口感更加出众；其次，螃蟹的鲜甜肉质也是花枝蟹的一大特点，获得了很多餐厅的喜爱。总的来说，由于花枝蟹所使用的原料都是新鲜的海鲜，因此在口感上确实令人称道。

然而，花枝蟹并不是每个人的口味，有些人可能对它的味道并不太喜欢。一方面，花枝的口感比较有嚼劲，对一些口腔不太舒适的人来说可能不太适合；另一方面，螃蟹的清甜口味也需要较高的口感，对于不太吃海鲜的人来说可能会不适应。因此，是否认可花枝蟹的美味还是要看个人口味而定。

综上所述，花枝蟹可以说是一道美食，但是否好吃还是因人而异。对于喜欢吃海鲜的人来说，花枝蟹也许是口感和美味的完美结合；然而对于不喜欢海鲜的人而言，花枝蟹的口感可能还需要适应。在挑选美食的时候，还是要根据自己的口味来决定是否尝试。

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花枝就是乌贼，也可以称作墨鱼或是墨鱼。

乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。乌贼骨即是著名的中药“海螵蛸”。我国在乌贼科底下分三个属，分别是金乌贼属、无针乌贼属和后乌贼属。

形态特征：

身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。?

头：位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。?

足：已特化成腕和漏斗。腕10条，左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为2一5对，其中第 4对腕特别长，末端膨大呈舌状，称为触腕（tentacular arm），可以捕食，能缩人触腕囊内。

各腕的内侧均具4行带柄的吸盘，触腕只在末端舌状部内侧有10行小吸盘，此称触腕穗（tentacular club）。雄性左侧第5腕的中间吸盘退化，特化为生殖腕或称茎化腕（hectocotylized arms）。可输送精荚入雌体内，起到交配器的作用。根据茎化腕可鉴别雌雄。

漏斗位头的腹侧，基部宽大，隐于外套腔内，其腹面两侧各有一椭圆形的软骨凹陷称闭锁槽（adhering groove）。

与外套膜腹侧左右的闭锁突（adhering ridge）相吻合，如子母扣状，称闭锁器（adhering apparatus），可控制外套膜孔的开闭。漏斗前端呈简状水管，露在外套膜外，水管内有一舌瓣，可防止水逆流。

当闭锁器开启，肌肉性套膜扩张，海水自套膜孔流入外套腔；闭锁器扣紧，关闭套膜孔，套膜收缩，压水自漏斗的水管喷出。此为乌贼运动的动力。

躯干：呈袋状，背腹略扁，位头后。外被肌肉非常发达的套膜，其内即为内脏团。躯干两侧具鳍，鳍在躯干末端分离、鳍在游泳中起平衡作用。由于躯十背侧上皮下具有色素细胞，可使皮肤改变颜色的深浅。

乌贼躯体方位依其在水中的生活状态，头端为前，躯干末端为后，有漏斗的一侧为腹，相反一侧为背。但根据软体动物的体制与乌贼的形态比较，其前端应为腹侧，因足让腹侧，后端为背，背侧为前，腹侧为后，这是乌贼的形态学位置、但为了观察叙述简便多采用前种定位。

以上内容参考：百度百科-花枝

主料

栀子花

50g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

一个

玉米淀粉

一匙

面粉

半匙

椒盐

适量

步骤

1.将栀子花从花枝上采摘下来。

2.栀子花放水里清洗干净后控干水分备用。

3.花椒用小火炒出香味后碾碎，加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。

4.鸡蛋磕入碗中打匀，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。

5.玉米油倒入锅中烧热。

6.油温五成热时，将栀子花放入鸡蛋面糊中挂浆。

7.将挂好浆的栀子花放入油锅里炸熟。

8.吃的时候蘸一些椒盐即可。

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