杂面窝窝头的做法大全

1. 1:把黄豆，高粱等淘洗干净，磨成杂面；或去超市买成品杂面！

2. 2:花椒面或者十三香（根据自己喜爱添加）加花生油或者大豆油调好备用！

3:葱切丁备用！

3. 4:和面！

4. 4:和好的面醒会！

5. 5:用白面包皮，用擀面杖擀好！（这个不太好包，多做几遍！）洒上调好的料！

6. 6:从一边卷起来，成条！

7. 7:掐剂子（用刀切也行）！

8. 8:做成型！

9. 9:成型，上锅蒸！

10. 10:成型，锅里加水，烧开！上笼蒸

11. 11:出锅！

12. 12:多放些油，层次更好，吃起来口感更好！

羊肉杂面汤的做法步骤

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1

准备好食材

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2

锅中水开，放入杂面

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3

把小油菜掰开洗净，葱叶切葱花，香菜切小段

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4

羊肉卷一切两段

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5

把面煮开后，煮上两分钟后，把小油菜掰成两段放到面锅中

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6

再煮两分钟后放入羊肉卷

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7

羊肉卷变色后放入适量盐，少许鸡精和生抽调味

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8

一分钟后关火，倒入葱花和香菜段

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9

开吃啦，喜欢白胡椒粉的可以放一些，一碗香喷喷的羊肉杂面下肚，胃里暖暖的。

小窍门

绿豆杂面一定要煮软，因为杂面本身就不太好消化，所以一定要煮时间长点，煮软了才好吃。

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