木耳韭菜炒牛肉的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

韭菜 ?半打

牛肉 ?二两

干木耳 ?适量

盐 ?适量

料酒 ?适量

玉米油 ?适量

生抽 ?少许

木耳韭菜炒牛肉的做法 ?

韭菜洗净切段，干木耳提前两三小时泡发，牛肉切丝加料酒，生抽，盐，玉米油腌制备用。

先热油锅，炒牛肉，变色起锅

加油放入韭菜炒。

韭菜炒两三分钟后加入泡发的木耳。再加入适量盐调味

最后加入牛肉，翻炒一下就起锅了。

完成。嗯！好香~~^ω^

小贴士

加入木耳后，炒得韭菜变软了就可加入牛肉。

加入牛肉后迅速翻炒，关火，起锅装盘。

绿豆芽九菜炒木耳的方法步骤：

食材：绿豆芽 适量、九菜 适量、木耳适量、盐 半茶匙、大蒜 2瓣、生抽 1勺、香醋 半勺

做法：1、干木耳用清水泡发开来，洗掉灰尘杂质，大片的木耳要撕成小块，豆芽菜用清水泡15分钟，择洗干净、控水；

2、切掉九菜的根部，然后挑出一些烂叶，再冲洗干净切成段。

3、锅内放入少许油，放入蒜末炒香后，再把豆芽和泡发的木耳倒入锅内翻炒一下，使豆芽被烘出水汽，炒这种线条比较明显的蔬菜我喜欢用筷子来搅拌，总觉得比起锅铲，这样更不易破坏掉蔬菜的组织而影响口感。

4、放生抽调味，入半汤匙的香醋翻炒均匀，如果怕糊锅可以加点水；

5、再放入事先备好的九菜段下锅翻炒，九菜容易烂，一定要最后放，这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。撒入少许的食盐炒匀即可出锅装盘。

一盘木耳豆芽炒韭九菜就好了，木耳、豆芽和九菜搭配，口感清爽，豆芽晶莹剔透的，特别好吃，有喜欢的亲们，试一试吧！非常快手，5分钟就能出锅，隔三差五吃一次。

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