蘑菇筋怎么烤？

蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉。因还有较多的脂肪及胶原质等口感劲道，味道香醇，所以近年来深受年轻人的喜爱，我来教您怎么做：

美味烤蘑菇筋

原材料：

主料：蘑菇筋2斤

辅料：葱姜少许 八角2个 花椒 十几粒 香叶3片

调料：料酒一勺 生抽一勺15ml 蚝油 20克一大勺 自制蒜蓉辣酱20克一大勺 孜然10克 醋5ml

美味烤蘑菇筋的做法：

1.蘑菇筋洗净，冷水焯水

2.烤蘑菇筋 加葱姜、香叶大料、花椒、醋，添3-4倍水炖45-60分钟。

3.炖好后去骨，切3厘米小块，加蚝油、辣椒酱、孜然、生抽拌匀。

4.铁钎穿起，烤箱200度烤10分钟。

磨菇怎炒好吃又营养

问题一：鲜蘑菇需要炖多长时间才会熟鲜蘑菇需要炖多久就熟了 平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段。

如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了

问题二：蘑菇要煮多长时间（就是圆圆白白的那种） 把蘑菇切成小块，放入热水中煮开，再煮几分钟，就可以了。我今天就做了一道蘑菇圆子汤，很鲜的~~好喝

问题三：蘑菇等菌类一般煮多长时间 5分 蘑菇等菌类一般煮5分钟即可。

素炒蘑菇的做法：

一、材料

蘑菇300g、食盐3克、生抽1汤匙、调和油5克、香菜1棵

二、做法

1.蘑菇洗净摘小块。

2.放入锅中焯两三分钟、

3.锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。

4.翻炒两分钟后加盐。

5.加入适量厂抽。

6.放入香菜。

7.翻炒均匀即可。

问题四：新鲜香菇要煮多久才熟 新鲜的香菇需要蒸15分钟才可以熟。

材料

鸡大腿一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法

1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。

2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。

3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。

4）截止到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅，或蒸炉,继续蒸15分钟，味道会更好。

5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。

问题五：蘑菇煮多久能熟 3~5分钟，煮汤的话；

如果是炒菜，整道菜下来也不会超过10分钟。很快的。

问题六：一般蘑菇大概要烧多久才熟 蘑菇烧久了也不会很烂的，要是炖的话就多炖会儿好了，炒的只要3分钟就应该可以了~据我所知的！呵呵~~~~````````````

问题七：干蘑菇要煮多久 蘑菇干制后，在食用之前需要经过发泡处理后才可以烹饪。一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关，在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时，温度越低，发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。

而发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。

问题八：鲜蘑菇需要炖多长时间才会熟 41人亲，做过以后

别忘记上传做法哦！

20人亲，上传做法

主料：米饭2碗，胡萝卜1根，鸡蛋2个，猪肉馅200克，菠菜1小把，黄豆芽200克，西葫芦小半个，香菇4朵；

调料：食盐少许，香油适量，韩式辣酱适量，芝麻少许，

植物油韩式拌饭的做法：

胡萝卜切丝，菠菜洗净，香菇洗净切片，西葫芦洗净切片。

平底锅内倒油，打入两个鸡蛋煎熟，我喜欢半生的。

做一锅开水，下入菠菜焯熟立即放入凉水中过凉。

锅内补些油，下入肉馅翻炒至熟盛出备用。

锅内再补油，下入胡萝卜丝和香菇翻炒。

待胡萝卜丝变软，放入豆芽翻炒。

豆芽也开始炒到断生时下入西葫芦片继续翻炒至熟，放少许盐调味即可。

最后把所有炒熟的肉馅，各式蔬菜，菠菜挤干水分，放到米饭上放适量辣酱，香油，芝麻拌匀即可开吃。

问题九：蘑菇煮多久才熟 一般情况下都不需要太多时间，因为蘑菇的细胞排列都比较疏松，整体都比较疏松，于是就容易渗透。。。从沸腾开始，大概30分钟就差不多了。

问题十：水煮蘑菇多长时间熟啊 什么蘑菇？鲜蘑，香菇，姬菇，鸡腿菇，茶树菇，杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，白灵菇，口蘑，这些是市场常见的。为什么要煮？是涮着吃吗？如果不是涮，简单焯一下水，挤干水分，下锅炒或烧，炖就行了。炒可以放点水，收干汁水就行了。煮烂了再炒就失去了味道，口感，和营养了。

蘑菇做法：

1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。

2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。

3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。锅中加冷说，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。

4、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子。大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。

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