大白菇的习性

生态习性：夏秋季生于针叶林或混交林中地上，单生、散生，有时群生。分布地区：吉林、河北、江苏、安徽、浙江、甘肃、四川、贵州、西藏、云南、新疆等。

经济用途：可食用，其味较好。试验抗癌率高，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均达100%。对多种病原菌有明显抵抗作用。同云杉、冷杉、松、铁杉、黄杉、山毛榉、高山栎、山杨等形成菌根。

问题一：新疆旅游景点的蘑菇哪些可以食用 建议 不要轻易食用 蘑菇的毒性比较高 一旦误食有毒的蘑菇后果不堪设想，如果想吃野蘑菇，一般景点会有专门的采摘销售点，去那里买一些。

问题二：新疆野生蘑菇哪些能吃，分布在沿天山一带 首先，不认识的蘑菇最好不要吃，一定要请教认识的人，因为大家都很少知道毒蘑菇的厉害，一个厉害的毒蘑菇可以毒死五匹马！！！

新疆除了常见的 草菇、香菇 、银耳 、 双孢菇 、 猴头菇、 金针菇 、黑木耳、平菇还可以见到下列山珍：

翘鳞肉齿菌 （新疆本地叫：鹿茸蘑菇）

[Saarcodon imbricatum(L.:Fr.)Karst.]又称獐子菌、仲帽、獐头菌。 子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。菌肉近白色，菌柄中生或稍偏生，粗 0.7-3cm，有时短粗或较细长，上下等粗或基部膨大，可达4cm，中实、平滑、淡白色，后期变淡褐色。刺锥形，延生，长可达1-1.5cm，初期灰白色。后变浓褐色。 生于高山针叶林中地上，尤以云杉，冷杉林中生长多。 分布于我国甘肃、新疆、四川、云南、青海、 *** 等地区， *** 、新疆等高地高寒凉爽的云杉林中较多。可食用。好吃，新鲜时味道很好，菌肉厚，水份少，不生虫，便于收集加工，但老后或雨多浸湿者带苦味。属外生菌根菌。子实休有降低血中胆固醇的作用，并含有较丰富的多糖类物质。

羊肚菌 又称羊肚菜、美味羊肚菌。 子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。 分布于我国陕西、甘肃、青海、 *** 、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。 可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝。 羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶 羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。 羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克， 还含有多种维生素和矿物质。

大白菇（新疆叫大脆，因为吃起来很脆)

形态特征：子实体中等至较大。菌盖直径3-14cm，初扁半球形中央脐状，伸展后下凹至漏斗形，污白色，后变为米**或蛋壳色，或有时具锈褐色斑点，无毛或具细绒毛，不粘，边缘初内卷后伸展，无条纹。菌肉白色或近白色，伤不变色。味道柔各至慢慢地微麻或稍辛辣，有水果气味。菌褶白色或近白色，中等密，不等长，近延生，褶缘常带淡绿色。菌柄长1-4cm，粗1-2.5cm，内实，圆柱形或向下渐细，伤不变色，光滑或上部具微细绒毛。孢子印白色。孢子无色，近球形，小刺显著，稍有网纹，7.6-10.6(-12.8)μm×6.9-8.8(-10.5)μm。褶侧囊体甚多，梭形，49-112μm×7.3-10.9μm。经济价值：可食用，其味较好。试验抗癌率高，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均达100%。对多种病原菌有明显抵抗作用。同云杉、冷杉、松、铁杉、黄杉、山毛榉、高山栎、山杨等形成菌根。

黄丝膜菌

形态特征：子实体中等。菌盖直径4-10cm，扁半球形，后扁平中部钝，湿润时表面粘，干时有光泽，**至黄土色。中部厚，无明显气味。菌褶直生又弯生，密，不等长，初期污白色后土褐色至褐色。菌柄长4-10cm，粗0.6-1cm，圆柱形或近基部弯曲，污白色，带土**，有近白色丝状菌幕，内部实心变至松软。孢子印黄褐色。孢子黄褐色或浅褐色，椭圆形......>>

问题三：新疆戈壁滩采的蘑菇，谁知道是什么种类？能吃吗？ 长柄马勃菌,,幼时可食用,头部中间有白色粉状物,老了是中药,当白色粉状物变红或黄褐色时可以清热镇咳,外敷可止血。

问题四：新疆天山啥蘑菇，能吃吗 (1) 毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽；无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色。

(2) 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒。

(3) 毒蘑菇采集后易变色；无毒蘑菇则不同，不易变色。毒蘑菇多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方；无毒蘑菇则多生于较干净的地方。

(4) 毒蘑菇大都柔软多汁；无毒蘑菇则较致密脆弱。

(5) 毒蘑菇的汁液浑浊似牛奶；无毒蘑菇则清澄如水。

(6) 毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；无毒蘑菇则很很鲜美。

问题五：新疆乌鲁木齐南山的蘑菇都啥样?哪种能吃 一般 颜色比较多的 就是毒蘑菇 烹制蘑菇时可以放一两个大蒜 起锅时如大蒜变黑就是有毒 注意安全 可以网上多搜搜 怎么鉴别毒蘑菇

问题六：请问这是什么蘑菇 能吃吗 产于新疆阿勒泰 什么蘑菇不清楚，光从外表看是不够的，蘑菇长得都相像。蘑菇毒很难解，最好别吃。

问题七：新疆的树林里有种蘑菇长得像木耳，请问叫什么名字？能吃吗？请科普，谢谢！ 能吃的，我们这边叫鸡冠蘑菇也叫黑木耳，还有一种冠是白色的，也能吃，叫白木耳。

问题八：新疆特产白色的阿维蘑菇怎么吃 阿魏蘑又叫白灵菇，是新疆的特产，现在已经实现了工厂化生产，并且一年四季的供应市场了。

白灵菇的吃法可以多种多样的，可以炒着吃，也可以清炖着吃。更加可以和鸡肉，猪肉，牛肉等一起制成美味佳肴。还可以经过焯水后冷拌着吃。它的吃法和平菇类似，在制作菜肴的时候，建议加上洋大蒜数瓣，蒜末少量，姜片三四片，这样有助于去腥解腻。提鲜入味的功效。

问题九：新疆的什么蘑菇几千元一斤 因为它是made in xinjiang

问题十：大家过来看看这是什么蘑菇，在新疆那拉提草原采摘的野蘑菇，不知可否食用？ 那拉提的野蘑菇很多

大部分都叫不出名

但是基本上没有毒的

可以吃的

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