榴莲炖鸽子的禁忌

榴莲炖鸽子的禁忌是孕妇最好不要吃榴莲炖鸽子，不要和海鲜类同食用。因为这两种都是营养价值极高的食物，混在一起食用非常容易导致上火，一般孕妇也不建议吃榴莲，因为榴莲属于热带火热型水果，一般情况下是不建议食用的，单独炖鸽子或者鸽子炖粥偶尔吃一次还是没有问题的。

在喝鸽子汤时不可以吃鱼虾类的食物，其次在喝鸽子汤时不能与海带、香菇之类的食物同时服用，会影响人体对鸽子汤营养的吸收，鸽子汤不可以和猪肉一起吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食，可以同鸡肉一起食用。

榴莲炖鸡的制作方法

1、主料，榴莲，鸡1只，约重600克。配料，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

2、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。核桃仁用水浸泡，去除油味。红枣洗净去核，榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

3、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。

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