狍子肉怎么吃？

狍子是国家保护动物不可以食用。

已被列入中国《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，于2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。

任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。希望广大网友认清中国当前生态形势，手下留情，珍爱这些可爱的动物。

列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2013年濒危物种红色名录ver 3.1——低危（LC）。

扩展资料：

狍子在繁殖上会延迟着床4-5个月。等到合适的看气候。狍子发情交配多在8-9月，如果冬季太冷，小狍子出生就得往后拖——母狍能够控制这个时间，确保小狍子在6月出生，

这个时候正是山区已经开始暖和起来，草长莺飞食物丰沛，而且有充足的时间让小狍子长大以面对寒冷的冬季。

参考资料?百度百科-狍子

狍子肉做法如下：

狍子肉是指狍子的肉。狍子肉通常用于做食物。常见的狍子肉做法有炸狍子肉、狍子肉烧萝卜等。2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。

狍子一直被称作瘦肉之王，因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍子是皇家猎苑的主要狩猎动物，也是皇族贵人最喜食的野味佳肴，古代木兰围场的一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁，因此一直有“食狍肉成仙”的说法。

狍子肉的做法如下：

1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水。

2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味。

3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。

4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。

5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

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