烟薰三文鱼配酸奶油芝士和鱼子酱沙拉怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 21:19:43浏览:13分类:美食推荐
做法:
1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。这牛肉片太薄,一片卷完,包不严实,所以再卷一片。就是说,是用两片牛肉来卷的哈。
2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。
4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。
注:
1)我想同时加点儿绿色蔬菜,又想偷懒省时间,不另起一锅,所以就在做这个卷的时候往里面丢了一把荷兰豆,可省略放这个荷兰豆哈。
2)收汁的时候,记得翻面,使上色均匀哈。
主料
鲳鱼
600克
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
70克
茶叶
20克
料酒
20毫升
生抽
30毫升
蚝油
20毫升
沙拉酱
适量
步骤
1.准备生姜和葱段
2.先把鱼处理干净沥干水分
3.用道先斜切后竖切成花刀形,这样更容易入味
4.均匀的抹上盐,加入了就和尝试
5.再加入蚝油抹匀
6.把葱段加入后腌制2小时
7.之后放入烤盘,把酱料再均匀的抹在鱼身上后把葱段和姜片全部塞进鱼肚里
8.两面撒上一层食用油
9.烤箱180度预热后加入先考15分钟
10.之后取出再把余下的酱料撒一边再烤10分钟后取出
11.准备红糖和茶叶
12.烤盘上铺上锡纸,加入红糖
13.再把茶叶加入
14.把烤好的鲳鱼放入网加上,烤箱下档调制220度8分钟
15.过8分种后出炉
16.准备沙拉酱
17.挤上沙拉酱即可上桌
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