炖窝瓜怎么做好吃

窝瓜也就是咱们平时吃的南瓜，南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

炖南瓜的做法步骤：

1南瓜削皮洗净切小块。

2干香菇泡水（如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可）。

3泡开的香菇洗净一切为二。

4胡萝卜削皮切小块。

5干蒜片洗净。

6锅里加油爆香蒜片。

7放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。

8加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。

9待南瓜软烂后加入酱油。

10加入十三香。

11最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。

12简单又美味的食堂大锅菜炖南瓜出锅啦！

哪些人不能吃南瓜

(1)胃热病人忌食

中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

(2)热淋病人忌食

中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

(3)对南瓜过敏的人忌食

南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

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