减肥时猪肉应该怎么吃呢？

猪肉含脂肪的部位比较多，要瘦身的美眉千万要慎选部位，不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔！以下就是简单的猪肉部位介绍图，要上市场或超市买肉的美眉们，可要了解一下你要买的部位，才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔！

猪肉的烹调方式

一般而言，位于猪腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉部位的肉比较嫩，适合用于烤、煎、炸、炒，烹调时间要短，才能吃出肉质的软嫩。如果是腿肉、蹄膀、前脚、后脚这类的肉肉质较老，需要的烹调时间较长，所以就很适合用来红烧、清炖、卤、煮、蒸这类的方法，让酱汁有时间渗入肉中，带出肉的美味。

但是瘦身的美眉吃肉却有诸多限制，除了前面介绍的瘦肉部位之外，其他含油脂量高的部位都是应该避免的，就连瘦肉要吃到过瘾，热量也不算低，所以外食时吃的猪肉最好还是要避免油煎或油炸的肉，烹调方法要尽量使用川烫的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少数油脂，吃起来更加放心。

瘦身汤除了控制摄取的瘦肉公克数之外，如果看到汤的表面有明显的油脂浮出来，就要用市售的火锅吸油棉纸除去油脂，或是小心的用汤匙捞除。做瘦身汤的肉都是熟了之后马上就可以吃，不需要长时间煮，所以不会煮的太老不好吃，还有，猪肉要煮到全熟才可以吃，以免让猪肉里可能有的寄生虫进到了我们的身体里。

减肥期间肉类怎么吃？

吃肉要吃对，减肥会加速，肥牛卷218大卡/100g，脂肪:18.7g，牛肋条123大卡/100g，脂肪:5.4g，肥牛卷218大卡/100g，脂肪:18.7g，牛肋条123大卡/100g，脂肪:5.4g，烤鸭379大卡/100g，脂肪:36.83g，炒鸭肉111大卡/100g，脂肪:5.15g，带皮鸡腿146大卡/100g，脂肪:7.2g，去皮鸡腿120大卡/100g，脂肪:4.22g，五花肉349大卡/100g，脂肪:35.30g，里脊肉118大卡/100g，脂肪:1.90g，香肠508大卡/100g，脂肪:40.7g，火腿肠212大卡/100g，脂肪:10.4g。

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