心脏、血管最好的“补品”就是这些家常菜

一直以来，我们都强调心血管疾病患者一定要多吃蔬菜。为什么这么说呢？

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蔬菜热量低，对血管 健康 的有益营养素也丰富，比如膳食纤维、微量元素、维生素等，对于改善胆固醇、血压等都有帮助。

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蔬菜能帮助改善便秘，避免心梗发生。

所以，蔬菜对于心血管疾病患者来说是不错的“补品”。

推荐6种常见的”护心菜”

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海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，既能预防血栓，又能辅助降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

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茄子

含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定的作用。

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玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而辅助改善血管。

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紫色洋葱

紫色洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力。

洋葱还能辅助清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，非常适合中老年人食用。

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西兰花

菜花、西兰花等十字花科蔬菜也是富含膳食纤维、维生素C的蔬菜，而且对降血脂、防止心血管疾病也小有帮助。

《Molecular Nutrition & Food Research》杂志上刊发的一项研究发现， 在正常饮食中添加400克西兰花，3个月后人体内的坏胆固醇水平平均下降了6%。研究者发现可能与西兰花中的硫代葡萄糖苷有关。 1

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蘑菇

蘑菇是一类低热量、高蛋白和维生素的食物。一项关于食物预防动物营养性高血脂的研究发现，香菇、花菇和口蘑对于改善血清胆固醇有一定的作用。比如，香菇中所含的香菇嘌呤，就可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄。

但是，有两点需要提醒一下大家：

饮食不能代替药物，只是一种辅助，大家还是要坚持服药。

除了蔬菜，水果也要吃，每天最好吃够一斤蔬菜半斤水果。上面6种蔬菜虽然好，其他的蔬果也要吃，这样才能保障营养全面。

参考资料：

1Armah CN, Derdemezis C, Traka MH,et al.Diet rich in high glucoraphanin broccoli reduces plasma LDL cholesterol: Evidence from randomised controlled trials.Mol Nutr Food Res. 2015 Apr 7

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