抓住春天的尾巴，这几种菜，怎么做都好吃？

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春天，正是吃新鲜蔬菜的季节。这几种菜，千万别错过，怎么做都好吃。

1、洋槐花：有抗菌凉血、清热解毒、润肠通便的功效，可预防中风和动脉硬化。可以清蒸、凉拌、晒干包包子。洋槐花炒鸡蛋是一种常见的又好吃的做法。

2、韭菜：韭菜有“春天第一美食”之称，春天吃春韭。韭菜的吃法多种多样，可以炒着吃，可以做馅包包子、包水饺，可以做菜盒子、做馅饼、摊油饼，只要能想得到的做法，都是美味。

3、芦笋：是春天的应季菜，可以凉拌，可以素炒，可以配菜荤炒。芦笋炒牛肉，味道香，超下饭。

4、葛花：开在春天里的美丽的花，颜色好看，吃着好吃，而且还是一种名贵的中药。葛花的吃法也是多种多样，可清蒸、可以做菜馍，也可以晒干烧菜。

清明前后，正是这些菜品上市的时候，别再等待了，赶紧试试吧。

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