去青岛旅游品尝美食

青岛的菜系比较复杂，但还是以鲁菜为主。在这里可以吃到独具特色的鲁菜，比如酱猪蹄、烤鱿鱼、春卷、蟹壳黄等。来到青岛不亲自品尝它的美食，而只是单纯的在山间游走，坐在面朝大海的美食上享受海滨城市的独特风情，似乎是对青岛的极大不尊重。青岛的酱猪蹄香味无比，酱猪蹄的营养价值极高。因为富含胶原蛋白，很多人都有很好的营养保健作用。猪蹄中的胶原蛋白可以提高人体皮肤的储水能力，这对女性来说是一件值得高兴的事情，因为它可以延缓皮肤衰老，防止过早出现皱纹。姜、蒜、葱炖出了猪蹄的香味，酱油、料酒的影响让猪蹄的香味更加浓郁。在这里，我们，我们，看着闪闪发光的美食，吃了个开心的美颜。青岛的烤鱿鱼是这里的特色海鲜。虽然现在全国各地都有卖，但是海边的海鲜才是最正宗最美味的。用切肉刀把鱿鱼切成漂亮的形状，再拌上耗油的料酒，我们就可以美餐一顿了。看似简单的工作，但过程需要非常精细。一步走错，烤鱿鱼的香味就会大打折扣。看着眼前如花般美丽的鱿鱼，放到嘴里很有嚼劲。鱿鱼身上的酒味融化在我们的喉咙里，沿着食道进入我们的身体。说到青岛，有辣炒蛤蜊值得一尝。红岛的蛤蜊是最正宗的，很简单，但是这里的蛤蜊味道鲜美多汁，是首选。大蒜和辣椒可以炒出一道美味的菜肴。出锅的时候，壳都开了，就等你放进嘴里细细品味。炒蛤蜊前面有很多准备工作。你需要把蛤蜊拉进水里很长时间，让它把里面的泥沙拍出来，你吃的时候才能更美味。炒的时候不要过度，不然太老了，吃起来也没有我们想象的好吃。青岛的鲅鱼饺子，在内地很多人看来是不可思议的。人们以为饺子的馅是鲅鱼，世纪不是这样的。鲅鱼饺子用特殊的配料做的很好吃。你只能吃到它的新鲜，却无法对它觉醒。轻轻咬一口，就会看到晶莹剔透的馅肉在里面闪闪发光。青岛有很多好吃的，多得数不过来，都值得我们亲自去品尝。/p

青岛不容错过的特色美食

舌尖上的青岛特色美食

　到青岛的第一件事就是要吃吃吃!以下是为大家分享的舌尖上的青岛特色美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

青岛的特色菜品

　1、鲅鱼饺子

　要说在外的青岛人最念叨的，就数这鲅鱼饺子了。鲜而不腻，堪称至上美味。每年五六月份是下鲅鱼的时候，以前在家总是吃得脑满肚圆。要大吃鲅鱼的亲，可以选好月份来哦~

　2、葱拌八带

　个人大爱!入口滑滑有嚼劲，八带的新鲜和大葱的凛冽，再溶入酱料的丝丝香咸，所谓"舌尖上的舞蹈"~~~各位莫要担心，这凉拌的八带都是过水撩过的，熟的~~中国人主攻的还是味蕾，不是如何与活物在嘴里逗乐子。啊，这里似乎又要通译一下，"八带"即为章鱼，就是八爪鱼。

　3、凉粉

　全国各地都有凉粉，而青岛的凉粉应当最是不同，是由海藻做成，听起来就很健康有木有?度娘说可以降血压、降血糖，俺觉得但凡说到这份儿上，总有点儿拔高的意思，不过海藻嘛，总归属于健康食品。青岛人拌凉粉，会加入咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、醋、香油、精盐、味精、虾皮调制，清凉消暑，虽说以上调料不是每样必加，但香菜这货是肯定会撒，所以不吃香菜的亲，记得提前叮嘱。

　4、辣炒蛤蜊

　除了深海鱼上岸必死，青岛海鲜基本都现杀现吃，因此，青岛人对于贝壳类很多都是直接烹煮，不加作料，原汁原味。唯独这蛤蜊，青岛人爱辣炒。要问为啥，好吃呗~~

　5、大虾烧白菜

　本菜重点在于，虾脑在翻炒时须捣碎，如此，虾的'鲜美才能融进白菜层理，这也决定了本菜出锅时必不会红白分明，而是你中有我，我中有你，吃着白菜也能品出虾的鲜美。

　6、炸蛎黄

　蛎，即指海蛎子，就是牡蛎，但不是生蚝。好吧，此等有文化有内涵有决断的区分说明，是俺临时恶补的。把海蛎子肉扒出，和面搅拌，下油烹炸，外层金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，粘着椒盐，喝着啤酒，个中美味只能自己体会啦!

　7、烤鱿鱼

　青岛的鱿鱼，非常新鲜，这就是近海的好处，绝不是那等泡出来的鱿鱼干可以比的。青岛人吃鱿鱼，除了整只烹烤外，鱿鱼爪、鱿鱼牙都可以单独成串考食，很特别很好奇有木有~~欢迎品尝!

　8、韭菜海肠

　很多地方没有海肠，海肠入口爽脆，韭菜调味，更是鲜美。韭菜海肠是胶东名菜，也是本人大爱。但是，请相信我，海肠这货，吃之前莫要好奇，吃完了再到饭店门口围观活物。

青岛的地道馆子

　1、美达尔烧烤

　这是一家非常暴露年龄的店，其鼎盛于俺的学生时代，高中大爱。主要特色是烧烤，菜品也不错。走的是平民路线，价格实，菜量大，烤味香。美达尔门店众多，逛饿了可以来试试哦~

　推荐菜品：烤鱿鱼，烤肉，烤脆骨，烤火烧，烤肉筋

　店铺地址：分店众多，可根据旅行目的地就近选择

　[点评]这的确是暴露年龄的一家店，每次有朋自远方来，第一顿几乎都是去美达尔，坐在露天的位置，吹着海风，喝着原浆青啤，吃着烧烤，人生一大美事!

　2、开海红岛海鲜虾水饺

　据说是黄渤的店，但它的火爆可并不是因为明星效应。因为确实好吃，鲅鱼饺子好吃，大虾饺子好吃，各种菜品也很走心，唯一的就是价格不低，人也太多，每次去都是长队啊长队?

　推荐菜品：大虾饺子，煎带鱼，生腌蟹钳，辣炒蛤蜊

　地址：新湛路2号、江西路113号

　[点评]这家店是我每次回青岛必吃的一家店，工作日午餐11点半就满座，晚餐5点半就满座，周末请自行想象。大厅不接受预订，所以记得一定要早去哦!除了乐乐妈推荐的菜品，小米犹爱外婆擂山茄和青岛小酥肉，唉呦，越写越饿!哈哈

　3、楼前食堂

　今年这家店特火，看菜谱就知道，胜在菜品创意，花样新颖，大受年轻人的追捧。只可惜俺至今仍未有机会一尝，翎子划下了，有眼力介儿的赶紧哈!

　推荐菜品：烤五花肉，脸盆蛤蜊，烤火烧，楼前明月，蜂窝煤

　地址：江西路118号

　4、海蛋蛋烤鱼

　这也是一家俺念想了很久一直无缘得食的店，看着一盆一盆就很有食欲有木有!想吃烤海鲜的，不要放过它。

　推荐菜品：各种烤物

　地址：奥帆基地情人坝

　5、佰蒸鲜

　这是近期岛城流行的吃法，桌中间一口大锅，放一个屉子，上面蒸各种海鲜，下面是各种汤，有的时候是鱼，海鲜都是活蹦乱跳，出锅还没吃就先被那阵鲜味给迷醉了~~

　推荐菜品：海鲜大杂烩

　地址：国信体育中心、九水东路178号

　6、船歌鱼水饺

　船歌的饺子以墨鱼水饺为招牌，跟开海相比，价格相对低一点，门店也很多。一般来讲，俺吃饺子还是去船歌的，方便。

　推荐菜品：墨鱼饺子，鲅鱼饺子，黄花鱼饺子

　地址：分店众多，可以根据旅行目的地就近选择

　[点评]我感觉船歌和开海是差不多性质滴，胜在分店比较多，大家可以自由选择。

　7、Party9无国籍料理

　这是无意间走进的一家店，却真真是意外惊喜!两个特点：饭菜好吃、上菜快。所谓无国籍，想来就是中西合璧吧?果然，而且还混进了韩国料理，但并未因繁而失真，西餐韩品都各有特色。上图这盘肉，真是让人赞叹，吃完了还让俺回味了好几天~~

　推荐菜品：意式烤五花肉，柠檬奶油虾，南瓜粥

　地址：佳世客步行街 漳州路132号

　8、锦时餐厅

　这家西餐厅是教堂改建，所以进门还是很有感觉的。当然，能让俺念念不忘，那还是因着它的pizza确实赞，烤鸭披萨，榴莲披萨都是让人吃得差点连手指头都要吞下去了。这家店味道好，而且还有个台球室，倒是挺适合带孩子来吃。只是地理位置不是很好找，教堂嘛，总是掩映于红瓦绿树间的~~

　推荐菜品：烤鸭披萨，榴莲披萨

　地址：济宁路31号(近中山路)

青岛不容错过的特色美食

　美丽的青岛不仅风景独具特色，其美食风味更是独具一格，岛城上充满了各色各样的特色美食特色餐厅，下面，本地宝我带你一起去搜罗青岛好吃的特色美食，满足爱吃的你。详以下是为大家分享的青岛不容错过的特色美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

　一、大虾炒白菜

　大虾炒白菜是经典的青岛菜，属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味，入口留香，虾新鲜、肉质密、味微甜，白菜则十分入味。

　推荐餐厅：1、渔码头海鲜舫

　地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近)

　2、鑫九龙海鲜餐厅(登州路店)

　地址：市北区登州路77号丁(近青岛啤酒厂)

　二、辣炒蛤蜊

　每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它，辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的`特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。若再来袋青岛啤酒，想想都幸福。

　推荐餐厅：1、海岛渔村

　地址：市南区云霄路40号(青岛市浮山工商所北侧)

　2、江宁会馆

　地址：市南区河北路16号劈柴院内(近中山路)

　三、鲅鱼水饺

　青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，一般只认青岛本地鲅鱼。有谚语?春天到，鲅鱼跳?，?鲅鱼跳，丈人笑?，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。红烧鲅鱼非常美味，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。

　推荐餐厅：1、渔码头海鲜舫

　地址：云霄路24号(云霄路与漳平路交叉口附近)

　2、船歌鱼水饺(闽江路店)

　地址：青岛市南区闽江二路57号

　四、肉末海参

　海参因?其性温补，足胜人参?而被列为?海八珍?之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。价格一般根据海参的质量60?80元不等，吃此菜时，若以小饼裹食会更有风味。

　推荐餐厅：春和楼

　地址：市南区中山路146号(近天津路)

　五、袋装青岛啤酒

　青岛特有的袋装青岛啤酒，不同于瓶装啤酒，袋装啤酒是鲜啤酒，味道不同，包装是大的密封桶往里打气通过压力出来，现买现打。青岛大街小巷边的大圆桶里就装着最新鲜的啤酒，强烈建议尝一尝这种包装与众不同的啤酒。

　六、流亭猪蹄

　?天下猪蹄、惟有复盛?，复盛流亭猪蹄，口感软嫩，汁浓汤稠，看着就让人食指大动。属机场路复兴酒店的流亭猪蹄最为正宗，不过超市也有真空包装的售卖，可以份回去让家里人尝尝。

　七、海菜凉粉

　海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。

　八、烧鱿鱼

　青岛烧鱿鱼的影子随处可见，如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地，价格不贵，五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

　推荐餐厅：1、美达尔烧烤(中山路店)

　地址：市南区中山路125号(近中山路派出所)

　2、王姐烧烤(香港东路店)

　地址：崂山区香港东路273号(石老人花园东400米)

　九、青岛脂渣

　脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。除了现吃，脂渣也易于携带，可以多买一点带回家。

　青岛好吃的特色美食

　推荐餐厅:1、郑庄脂渣海鲜楼店

　地址：崂山区秦岭路9号(近青岛啤酒城)

　2、鹏程脂渣店

　地址：李沧区九水东路138号(近李沧401医院)

　十、崂山菇炖鸡

　崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。

　十一、炸蛎黄

　7、8月份选取肉肥色青的牡蛎炸食，实在是当地一大美味。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。

　十二、家常牙鱼块

　家常牙鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，营养价值极高。在青岛市内的各大饭馆均能品尝到此菜，价格一般为40元左右。

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