东北人撸串必配哪些美食？

东北人撸串必配的美食。第一种就是东北大腰子，其实大家都有所耳闻，东北人吃的总是稀奇古怪的，虽然大腰子味道比较大，但是吃起来却非常香，一咬有点冒油，吃起来超棒，而且有的比较特色的是，外面裹着羊油，里面是大腰子，看着有点油腻，吃起来真的巨香，吃过的人真的无法抵挡！

第二种就是花生毛豆，说起烧烤里面的食物，并不一定都是烧烤出来的串，也有吃烧烤必有的菜，也是最强的下酒菜，东北的每一个烧烤摊都有花生毛豆或者还是田螺、蚬子之类的，并不是说专门卖这些，只是东北人吃烧烤，已经认定了这些菜，下酒又好吃，一顿就都吃不完！

第三种就是素拍黄瓜，小编觉得素拍黄瓜应该是每一个喝酒的人都喜欢，不仅仅是老一辈人喝酒喜欢，现在的年轻人吃烧烤也必吃，喝酒也是必点，必须给安排上，解油腻，解酒气，根本没有不喜欢的，清香可口，老少皆宜！

第四种就是烤茄子，在东北素菜能烤的也不少，最让小编记忆尤深的应该就是烤茄子了，别看茄子比较吸油，但是一点都不会觉得油腻，而且烤出来的茄子非常香，放上辣椒圈和蒜末等等，更是超有食欲，辣乎乎的，口感和味道更强一些！是烧烤中必备的菜！

第五种就是烤蚕蛹，东北人吃烤蚕蛹，其实大家都知道，尤其蚕蛹还长的那么丑，看着那个蚕蛹都觉得有点小恐怖，但是不得不说，烤出来之后巨香，而且高蛋白，感觉是能吃到的蛋白，而且外面有点酥酥脆脆的，配上烧烤的那些料，小编都不止是一遍感叹了！

第六种就是肉串，吃烧烤最离不开的当然就是肉串了，不管是说真真假假的肉，总之都会十串八串的买，而且一种肉十串左右，肉虽然不是特别的小，但是撸串撸的就要爽，看着都觉得有食欲，尤其是看着肉上面的油都烤出来了，只剩下香味儿和口感，吃起来就是觉得幸福！

第七种就是烤生蚝，其实小编觉得，人生最幸福的事情就是和家人一起撸串，撸到满嘴流油，一口的大蒜味，那才叫幸福，尤其是吃生蚝的时候，一只生蚝的肉，配上蒜和辣椒，一口下去，再里面嚼的都不是肉，都是幸福和满足感！超有食欲！都说饿了！

第八种就是烤菜卷，其实很多人都知道，烤菜卷在东北，就是香菜和洋葱卷一起的，但是现在已经改良了，因为有的时候，香菜大家都不吃，所以有的时候就会在里面卷上油麦菜，或者直接就是金针菇，还有培根卷的，种类都能挑花眼，当然，味道也是各有千秋！

第九种就是烤猪蹄，东北人最爱吃的就是猪肉，所以猪蹄肯定是少不了的，尤其是烧烤店里的猪蹄，烤的那叫一个香，猪皮烤的焦焦脆脆，里面的肥油也一点不会觉得油腻，吃起来更爽滑的口感，里面的瘦肉更是脱骨的模样，吃起来香软不油腻！

第十种就是烤土豆片，大家都知道，东北人日常的家常菜就是土豆，然而土豆不仅仅是家常菜，还是烧烤中的美食，而且是吃不腻的那种，一份烤土豆片就能让人得到满足，外面的皮有一层比较劲道，然后里面面面的，配一口啤酒，也不是不可以！

再有就是配上东北的大扎啤，东北的大扎啤，有的人会随意的叫闷倒驴，上面的烧烤更是非常完美的配菜，所以在东北吃烧烤很有讲究，而这本身就是一门吃的艺术！

我家东北烧烤被大家称为啥都能烤，只要是能串上签子就能烤上，所以东北烧烤到了全国各地，都会把当地特色串在串上烤，而在东北，吃烧烤大家都爱点这8种食材，哪次不点都好像少了灵魂，烧烤都没有精髓了！

第一个就是肇东小饼或者是疙瘩汤，烧烤是烧烤，主食有的时候还是要吃的，肇东小饼配上肉串那就是典型的烤肉夹馍，而且肇东小饼劲道好吃，疙瘩汤也被称为珍珠汤，吃起来精致顶饿，对于大胃口的人还是很有必要点的！

第二个就是火腿肠，不管是大人还是小孩，吃烧烤的时候都爱点火腿肠，不会点太多，但是还是会吃的，烤一根儿马可波罗肠，哇哦，劲道又香，Q弹可口贼美味！

第三个就是烤菜卷，东北人爱吃干豆腐，所以菜卷不知道什么时候出来的，但是对于东北人来说，菜卷那是烧烤中的必点菜，香菜被烤的软嫩，干豆腐烤的酥脆带有豆香，外面刷的酱撒上孜然辣椒面和芝麻，简直香到翻跟斗！

第四个就是牛羊肉串，烧烤必点的就是牛羊肉串，牛羊肉串各十串二十串的，撸肉串再配上大蒜，不吃蒜香味都少一半，所以大蒜一定要吃，东北的烧烤店一般蒜都是免费的，可以说是可劲儿造！

第五个就是烤生蚝，东北人还是挺爱吃生蚝的，只不过东北爱这边的生蚝正常情况下都是偏小一点点，所以粉丝和蒜蓉比较多，但是不影响美味的散发，尤其是上面的蒜蓉才是精髓，太爱这个味道了！

第六个就是烤掌中宝，几乎很多人都会点，毕竟牛板筋还是很多人吃不了的，掌中宝就不一样了，外面裹着油，里面还有脆骨，然后还有一点点肉皮的口感，烤的稍微火大一点 ，简直无敌！

第七个就是烤蚕蛹，东北人对这个东歪歪西歪歪就没有抵抗力，过年年夜饭上都有的菜，高营养的食物，味道还比较好，就是看着有点吓人，炒着吃，炸着吃都好吃，烤起来外面香香酥酥的还是好吃，绝了！

第八个就是烤茄子，东北人吃烧烤还是会吃素菜的，像是干豆腐豆角和辣椒，当然茄子也少不了，而且价格也不低，烤出来的油滋滋的可香了，里面的茄子贼嫩还香，外面的蒜末可香了，都是必点的！

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