番茄酱 可以凉拌生菜么 大家说说好吃的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 22:54:50浏览:14分类:美食推荐
番茄酱一般不用于凉拌生菜,下面介绍凉拌生菜的做法。
主料:生菜250g
大蒜10g
姜10g
红辣椒10g
花椒5g?
辅料:油适量
生抽适量
步骤:
1、姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干。
2、生菜洗净,水烧开,下水焯一下。
3、锅内倒入适量油,烧热,把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味。
4、在锅中倒入适量生抽,烧至起末。
5、将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中。
很多人还是都挺喜欢吃生菜的,生菜的味道比较清淡,还带一丝甘甜,常常是包裹着一些肉类一起吃,可以帮助我们去除一些嘴里的油腻感,因此,生菜清爽的感觉给人留下了深刻的印象。那么凉拌菜也同样是许多人都很喜欢吃的菜品之一,尤其是在夏天这种,比较烦闷炎热的季节里面,吃一点凉拌菜是可以帮助我们祛除暑气的,那么生菜这种比较凉爽的蔬菜,我们可不可以拿来制作成凉拌菜呢?这里要给大家说明的是,生菜是可以拿来凉拌的,简单来说,洗干净生菜,烧一锅热水,生菜放进去,快速的焯烫熟一下,捞出来沥干,然后加一些调味品搅拌均匀即可食用。可能这样叙述就太简单了,那就扩充的再补几句。凉拌生菜做法不复杂,准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐。之后先把白芝麻就放在冷锅里面,用大火将其烤香,等烤黄了之后就捣碎然后待用。将上述的调味品适量的取用,然后放在一起搅和均匀,待用;把生菜清水冲洗干净,然后在开水里面滴一点点食用油,把生菜放进去焯水半分钟,捞起来沥干,然后放进之前准备好的调味料里面,搅拌均匀,搅拌好了之后将芝麻撒上去,即可。中间焯烫完生菜的这一步骤之后,我们可以用凉水再过几遍生菜,口味更凉爽。
生菜拌粉丝
食疗功效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石
营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠
适宜人群:一般人群皆可食用
生菜拌粉丝所需材料
辅助佐料木瓜、粉丝、生菜、泰式香辣酱、盐、香油
生菜拌粉丝的做法
1、木瓜削去薄皮,去籽,先切成大薄片再切成细丝;粉丝用沸水煮软,过冷水投凉,沥干水分;生菜洗净。
2、把木瓜和粉丝加入适当的香油搅拌均匀,然后铺上生菜装盘,最后淋上泰式香辣酱即可。
生菜拌粉丝的功效与作用
木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。粉丝有多种营养元素,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,爽口宜人,凉拌更佳。生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。木瓜可以促进消化和吸收,而且也可以有补脾的功效,和粉丝一起吃,可以有很好的养胃的功效,同时是一道具有清热润肺作用的食谱。
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