小米发糕用蒸锅怎么做

南瓜发糕

食材：南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量

做法：

1)南瓜切下来一截，将南瓜的硬皮去掉，切成南瓜条，放入蒸锅蒸十分钟至熟

2)放入白糖，用勺子压成南瓜泥

3)南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状

南瓜发糕

4)八寸戚风蛋糕模刷油，将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大

5)枸杞用清水浸泡10分钟清洗干净

6)发酵好之后放入蒸锅，将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时

7)焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模

红糖鸡蛋发糕（很适合女孩子吃，尤其是容易感冒的，不妨多吃点，补血又暖宫。）

一碗粥，一盘锅巴，小米的美味，怎么做才美味？

主料

辅料

糯小米蒸肉的做法步骤

1糯小米提前一晚泡发、小米、要买糯小米、更加糯、我以前都不知道、是逛超市无意中发现的！

2泡好的小米沥干水分、五花肉切片

3姜、老干妈豆豉、郫县豆瓣切细

4然后锅中倒入适量油、六成热下锅炒出红油、关火

5下入肉块翻炒均匀、到入生抽拌匀

6味口重的话、下入一点点盐、不要放多了、因为、老干妈豆豉、郫县豆瓣、生抽有盐了、

7下入小米炒均匀

8盛出装盘、放入掺了水的高压锅中、加蒸格、大火烧开转小火蒸30分钟、其它蒸锅蒸45分钟左右！

9香香滴菜菜上桌啦！开吃咯！

小贴士

糯小米提前一晚泡发

随着人们的生活水平的提高，对食物的要求不仅仅是能吃饱，还要有营养。小米就是现在很多人所倡导的营养主食。小米中B类维生素的含量丰富，同时还含有大量的色氨酸，能够帮助人产生睡意，所以，所有失眠症或睡眠质量不好的人群可以适当多吃些小米。

小米一般都是用于熬粥食用，小米粥有?代参汤?的美称，可以健脾养胃，与山药、红枣、红豆、百合、莲子、南瓜等同煮，营养更好。

小米特别适合失眠、体虚、脾胃虚弱、不消化、反胃呕吐者食用。

大家在选择小米时，要注意优质的小米呈天然的金**，色泽鲜艳，外观亮泽圆润，米粒完整。

各位已经等不及了吧！下面马上给大家介绍两道既简单又美味的小米美食。

小米红枣红豆粥

材料：当然是小米、红枣、红豆。

调料：红糖或白糖（口味独特的也可以放盐，但估计不怎么好吃）。

做法：

1、红豆洗净，用水浸泡4小时（最好头天晚上泡起，第二天早上做正好）；

2、小米、红枣洗净；

3、锅置上火，倒入适量清水烧开，加入红豆煮至半熟，再倒入洗净的小米和红枣，煮至软烂成粥，最好放入红糖或白糖即可。

红枣含有维生素C和铁，可补气养血；红豆富含膳食纤维，可排毒养颜。红豆、红枣搭配小米煮粥，可养血养心，由内而外抵抗衰老。

小米锅巴

这是一道很棒的休闲零食，没事在家看电视的时候，吃上一点，绝对很赞。

材料：小米、淀粉。

调料：盐、胡椒粉。

做法：

1、将小米洗干净，放入锅中加水煮至五成熟后捞出，再放入蒸锅中蒸熟；

2、将蒸熟的小米中加入盐和少量色拉油，搅拌均匀，待放凉后拌入淀粉，再揉成团；

3、用擀面杖将拌入淀粉的小米团擀成厚薄合适的片，然后用刀切成小片；

4、锅置上火，倒入油烧至七八成热（锅里冒大烟的时候）时下入小米片，煎制呈金**时捞出，控干油分，趁热撒上胡椒粉即可享用了。

自制小米锅巴口感酥脆，且不添加任何防腐剂，是一款促食开胃的小零食。

一碗粥，一盘锅巴，美好的一天就开始了。

百科狗 baikegou.com