炸老虎的做法

菜系及功效：家常菜谱 增肥食谱

口味：咸鲜味 工艺：炸炸虎头鸡的制作材料： 主料：鸡胸脯肉75克

辅料：核桃50克,猪肉(肥)15克,荸荠50克,鸡蛋清60克,芡粉10克

调料：花生油25克,胡椒1克,盐2克,味精1克炸虎头鸡的特色： 形如老虎头，香酥软嫩。教您炸虎头鸡怎么做，如何做炸虎头鸡才好吃 1. 将鸡肉剁碎；

2. 熟肥猪肉切成末；

3. 南荠、胡椒拍烂剁碎；

4. 将核桃去皮，破成两瓣泡在水里，剥落去细皮；

5. 将鸡肉、肥肉、南荠与蛋清、粉面糊调成在一起搅匀；

6. 抹在核桃的平面上，下温油锅炸成金**；

7. 装盘撒椒盐即成。炸虎头鸡的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约500克。小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

老虎姜是一种具有滋补功能的保健食材，也是一种功能出色的中药材，它能滋阴补肾也能润肺化痰，人们服用它对身体有诸多好处，但想让它发挥好的养生功能，一定要掌握它的正确吃法，

老虎姜怎么吃最好老虎姜做汤喝对人体最好，用它做汤也有多种不同的做法，最简单最常见的就是把它切碎以后直接入锅加清水煎煮成汤，煎好以后取出直接口服，每天可服用一次，另外它还能和不同的中药材与食材搭配在一起做汤，做好以后也特别好吃，而且保健功能极为出色。

老虎姜的食用方法1、老虎姜枸杞汤

老虎姜可以和枸杞子搭配在一起煮汤喝，在做的时候把准备好的老虎姜洗净后放在砂锅中再准备一小把枸杞子洗净后也放在砂锅中，加入清水煮开，再用中火煎煮半小时，煎好后取出汤汁服用，每天服用一次能缓解人类的身体虚弱和贫血。

2、老虎姜煮粥

老虎姜煮粥也是它最常见的使用方法，在煮粥的时候需要准备老虎将15克猪瘦肉50克大米50克把准备好的大米头洗干净以后放在粥锅中，加适量清水，再把老虎姜洗净切碎放到锅中，放入切碎的猪肉肉一起煮，半小时煮到锅中的粥，软糯粘稠加食用盐调味，调匀以后就能吃。

3、泡酒

老虎姜还能用来泡酒喝，做的时候要准备老虎姜50克，松针70克，枸杞子以及白术各五十克，把准备好的中药全部放入到大的干净玻璃瓶中，加入2千克高度白酒密封浸泡，浸泡过程中每天摇晃一次，密封浸泡30天里面的药酒就能泡好，取出后可直接口服，但每天服用量最好不要超过30克。

上面为大家介绍了老虎姜的食用方法，能让大家知道老虎姜平时怎么吃最好，以后大家想通过老皮姜来保健身体时就可按上面介绍的正确方法去食用它。

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