燕窝银耳冰糖水应该怎么做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 23:23:15浏览:13分类:美食推荐
银耳汤
食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。做法步骤:
银耳提前用凉水泡发,银耳泡发好之后不要直接下锅,一定要将银耳撕成小朵,而且是撕的越小越好,撕的越小块,煮的时候银耳和水的接触面积就越大,就越容易出胶,银耳汤就越浓稠越好喝。
燕窝做法和吃法大全 关于燕窝做法和吃法大全
怎么样炖雪燕
雪燕炖着吃是非常好的,首先需要我们把桃胶和雪燕一起用清水浸泡。需要浸泡大概一晚上的时间,我们用手捏一下,如果发现没有硬心,这时候雪燕就可以了。我们把桃胶和雪燕发到比较大就可以了,在煮之前,需要两三个小时,然后我们把银耳和莲子一起放到温水中泡发。等到泡发好之后,银耳需要去掉根,直接切成小块,尽量的切小一些,这样才可以方便雪燕进行炖煮。莲子切成小块,之后我们把枸杞洗干净,然后银耳和莲子一起放到碗里面。之后我们把桃胶和雪燕里面的杂质,全部挑选好,分别放到这两个碗里面。在锅里面放上水,大火烧开之后,转成中火放上银耳、莲子还有枸杞,一起倒进去,搅动一下避免粘锅的情况,开中小火,炖煮上半个小时,这时候可以发现锅里面的汤开始变稠,这时候放上桃胶,继续开小火煮,需要十分钟的时间,桃胶下锅之后搅拌均匀。之后我们加上雪燕,搅拌均匀,加热十分钟就可以了。
炖雪燕的窍门和配方
炖雪燕的时候要选择隔水去炖,这样才可以最大程度保留雪燕的营养价值,我们把雪燕放到瓷制的钵里面,加上葱、姜和料酒等调味品还有汤汁,我们把钵放到水锅里面,烧滚沸水之后,盖紧锅盖,避免漏气的情况产生。开大火烧。等到锅里面的水烧沸,需要三小时左右的时间就可以炖好,可以让炖雪燕的味道更好。
炖雪燕的营养价值
炖雪燕的营养价值还是很高的,因为通过经常吃炖雪燕,可以帮助人体起到滋补效果,而且通过吃炖雪燕可以帮助人体补充营养物质,特别是可以增强我们身体免疫力,对预防疾病产生有好处,同时吃炖雪燕可以很好的补充营养物质,可以提高我们人体身体素质,吃炖雪燕还可以调节胶原蛋白生长,而且吃炖雪燕可以让皮肤紧致有弹性,而且在补水保湿方面也有好处,可以改善我们皮肤,起到缓解皮肤干燥的效果,
通过吃炖雪燕可以帮助我们滋补,在补充营养物质方面很有好处,通过吃炖雪燕还可以很好的增强身体免疫力以及抵抗力,可以有效提高人体身体素质。如果有咳嗽痰多的情况,那么吃炖雪燕可以很好的改善肺部不适,吃雪燕还可以对皮肤起到改善的效果,在美容养颜方面很有好处,大家不要错过。
雪燕可以和什么一起吃
吃雪燕的时候可以搭配其他食物一起,鸡蛋炖雪燕就是非常好的选择,需要我们提前把雪燕浸泡一下,沥干水分之后,控干水的雪燕直接放到容器里面,加入冰糖之后,还要加入适量的凉开水,放到蒸锅上,需要蒸大概半小时的时间。鸡蛋打成蛋液,炖好雪燕之后,直接放到大碗里面,倒进去蛋液搅拌一下,去掉小泡沫之后,我们把保鲜膜密封好,放到锅里面,蒸上大概十分钟左右就可以了。
1、冰糖燕窝粥做法:取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;小火15分钟即可,装碗放凉即可食用。冰糖燕窝粥吃法:冰糖燕窝粥较为温和,可每天食用,早上空腹食用更佳!
2、红枣燕窝的做法:取红枣30g,去核洗净备用。将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材。中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!红枣燕窝的吃法:红枣燕窝可以滋阴润燥,滋补较为浓,一周2-3次为佳!
3、椰汁燕窝的做法:取椰汁400ml,放入炖蛊,将备用的燕窝放入其中,炖30分钟,打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,再加热闷5分钟即可!椰汁燕窝的吃法:椰汁燕窝是美颜吃法的一种,一周2-3次为佳。燕窝的做法与吃法大全
4、燕窝莲子羹的做法:夏日清新莲子被剥好洗净备用;将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品闷5分钟即可。燕窝莲子羹的吃法:燕窝莲子羹较适合补脑,奕具有清内火的功效,每周2-3次为佳!
5、银耳燕窝羹的做法:用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。银耳燕窝羹的吃法:银耳燕窝羹是平补的上佳食品,秋季食用最佳,每周不超过4次为宜。
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