兔肉烧烤的制作方法

作者：百变鹏仔日期：2023-12-11 23:25:51浏览：14分类：美食推荐

烤兔肉的做法

兔子斩块，用料酒、盐、生抽、姜、葱、花椒、八角腌起来。

兔肉烧烤的制作方法

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏十二个小时。

取出，沥干。烤盘包锡纸，兔子放上面，刷油。

200度，一个小时。中间隔十分钟刷一次油。

装盘。

清水中加一小把米，煮开几分钟，有米香溢出时把兔子肉放进去小煮片刻。这样处理过的兔子肉，就没有草腥味了，大家可以试试。如果要凉拌的话，就直接煮到位，这样拌出来的兔肉别有一番香滑味。

用大料

盐

姜等

掩制3个小时

火烤时刷油

翻烤

待兔子出油后

撒入花椒

继续烤3分钟

再刷上豆豉

继续烤3分钟

其间用尖刀随意戳开兔子的肉

以便入味

烤至成熟

金黄

再撒入鸡精

烤2分钟

就可以吃了

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兔子兔肉

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