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下雨天野生蘑菇怎么晾干
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 23:27:30浏览:17分类:美食推荐
新鲜的蘑菇可以直接晒干,把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制,只是在晒制时需要经常翻动,而且在每天傍晚都要收起来,在第二天时再取出放在阳光下晒制,不能让蘑菇的外面过夜,不然晒出的干蘑菇容易发霉。
新鲜蘑菇放在阳光下晒制以后,新鲜气味会减退,喜欢吃鲜蘑菇的用户可以进行冻干处理,把新鲜蘑菇放在冰箱时冷冻两三天,取出以后化开,把蘑菇表面的水吸走,再次把蘑菇放入冰箱冷冻,几天以后就能得到冻干蘑菇了,想吃时取出化开即可。
扩展资料:
菌盖半圆 形,中凸,后期微平展。径6-8cm。盖表光滑,干;后期微有龟裂,盖中央或具不明显的小鳞片。白色、乳白色或乳**,紧压后微呈**。菌肉白色。味微甘,略具茴香味。菌褶密而离生,初白色,成熟后呈粉红色、深咖啡色。
柄柱状,近等粗,中端与盖缘衔接处层外具絮状环膜,白色或乳**,脆而易碎。担孢子4枚,椭圆形,壁光滑,(7-8.5)μm×(5-6)μm.微褐色至深褐色。现蕾和出同的季节,由晚春至秋末。
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