窝瓜炖豆角的做法

你好！

一到冬天，餐桌上要是没有一道大炖菜，感觉像是缺点什么，全家人看着都没食欲，所以我家几乎每天都要做一道炖菜，热乎乎炖一锅，一家人围在一起，暖暖的吃的就是这个氛围。

主料2人份

南瓜300克

土豆1个

豆角500克

辅料

花生油适量

精盐适量

五香粉适量

葱适量

生抽适量

步骤1

准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾

步骤2

倭瓜切块，土豆切滚刀块

步骤3

豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒

步骤5

炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒

步骤6

加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可

步骤7

豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味

步骤8

出锅装盘。

烹饪技巧

这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香

乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出

希望采纳，谢谢！

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