香菇烧日本豆腐的家常做法

前言

一道非常好吃又下饭菜！被汤汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩，混合了香菇的鲜香，拌上些许米饭，虽然是素菜，那也叫一个香哦！”

材料

主料：日本豆腐2个、小香菇12朵；

辅料：蚝油1/2茶匙、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、绵白糖少许、葱姜末适量

香菇烧日本豆腐

1

食材：泡发好香菇、日本豆腐

2

日本豆腐从中间一切二并完整挤出

3

取出的日本豆腐切成1厘米的厚片

4

切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉

5

煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制

6

煎制两面有硬嘎取出

7

切些姜片和葱末

8

切好的葱姜片放入锅中爆香，放入香菇大火逼出水汽

9

放入煎好的日本豆腐

10

加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽

11

加入1/2茶匙蚝油

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加入少许白糖

13

翻炒均匀后加入适量水大火烧沸，中小火烧制几分钟

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香菇入味后改大火把汤汁收浓即可

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成品！

小贴士

日本豆腐易碎不要过分翻炒。

主料香菇两朵豆腐一小块黄瓜半根鸡蛋一枚葱一棵淀粉一勺辅料盐一勺调料粉一勺

步骤

香菇豆腐羹的做法步骤11.香菇洗净切小丁。

香菇豆腐羹的做法步骤22.黄瓜去皮切丁。

香菇豆腐羹的做法步骤33.豆腐洗净切小块。

香菇豆腐羹的做法步骤44.葱切碎。

香菇豆腐羹的做法步骤55.蛋液打散备用。

香菇豆腐羹的做法步骤66.锅中放油，入香菇粒翻炒。

香菇豆腐羹的做法步骤77.放入豆腐，黄瓜炒匀。

香菇豆腐羹的做法步骤88.加入一勺调料粉。

香菇豆腐羹的做法步骤99.放入适量热水烧开。

香菇豆腐羹的做法步骤1010.放入盐调味。

香菇豆腐羹的做法步骤1111.和入水淀粉煮开。

香菇豆腐羹的做法步骤1212.进入蛋液，当然葱花，煮开即可，吃时进入香油。

香菇豆腐羹的做法步骤1313.盛出淋入香油即可。

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