凤凰古城有什么好吃的嘛？谁建议些地方或一些菜名呀 感谢了。。。

凤凰古城吃饭一个人平均普通消费大概在30到50之间，怕被宰？一般自助游游客都会担心在旅游景区被人宰，这样的问题在全国各地都是不可避免。当然我们会推荐一些相对来说比较实惠的餐馆，让会员免于被宰。虹桥是凤凰城内的特色景点，也是中间地带。以虹桥作为分界带，东南西北都有不同特色的餐厅、酒吧和小摊位等。凤凰古城美食以酸、辣为主，如血粑鸭、酸汤鱼、土家合渣、酸白菜豆腐汤、笋子炒肉、腊肉炒蕨菜、板栗炖鸡、爆烟肉、麻辣鸡丁等，野菜的味道也很好，令人胃口大开。

早餐：一般是米粉，油条，馒头之类的，大概一餐早餐10块钱左右吧。这是2012年最新的物价，大家也不要拿着N多年之前的攻略说凤凰早餐怎么这么贵了，毕竟是一个旅游景区，全国各地物价全部是上涨了，凤凰也是花人民币的地方，随着凤凰古城名气的不断上升，游客越来越多，古城房租都不断提升，物价上涨也是很正常的。

中餐、晚餐：吃正餐的话一个人均消费30元-50元钱点2到3个菜吧。尽量选择一些明码实价的餐馆就餐。素菜9-15元、荤菜25--58元、汤圆5元1碗（10个左右）、罐罐菌炒肉（15元）、血粑鸭（25-58元）、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾（5元）、凉粉（3元）、炸小龙虾（5元1只）、苗家泡菜（5元）等，都是很有特色的地方风味。

夜宵：至于晚上很多游客朋友选择吃夜宵，凤凰吃夜宵有2个地方，一个就是虹桥头的夜市一条街，只要到旺季是人声鼎沸，每家摊子上都是满客，去晚了不一定有座位。还有一个夜市就在凤凰县城的新马路上，晚上也是几百米都是摆的烧烤摊，人气也是很旺，凤凰本地人很多过去吃夜宵。多年前网上的攻略说新马路相比虹桥头上的烧烤要便宜很多，其实发展到两个地方的价格味道都差不多，网上攻略说新马路的价格比虹桥头的便宜，本地人都去那边。本地人去那边确实没错，可是那是因为方便，近。对于游客来说，到新马路去吃烧烤确实不太方便，道路不熟悉很容易迷路。很多网友过于相信N年前的网上攻略了，大家看攻略做功课的时候，最好看一下发布时间以及是否是复制粘贴发上去，以免被网上的过时攻略误导。

凤凰酥好吃吗

凤凰血鸭

在凤凰，最好吃最难忘的就是当地的血鸭。是凤凰最有特色的地方菜。血饺鸭既有鸭肉的鲜美，又有血饺的清香。吃起来香香的，回味无穷。苗豆腐脑苗豆腐脑是凤凰苗族和土家族常见的家常菜和地方菜。做好豆腐，剩下浓浓的豆汁。炒的时候一般是和白菜一起煮。不然蛋白质的淀粉菌会被煮死。豆腐煮好后，放一些辣椒汁在上面。食用时新鲜可口，对强身健体、健胃、促进血液循环、加速消化十分有益。菜豆腐是苗族、土家族吃的名菜，也算是一种美味。

酸辣糯米泡椒酸辣糯米是凤凰人最爱吃的常见家常菜。先挑选最好的糯米，磨成米，再做成粉。将洗净切碎的红辣椒混合均匀，加入少许清凉干净的山泉水，制成药丸或药片。主要吃法是油煎或水煮。最好的吃法是油炸。味道酸辣，外嫩里嫩，劲道十足。凤凰人特别喜欢吃酸的食物。这种酸味食物是传统习惯的形成。相传是因为他们住在山里，山高路远，交通不便，所以他们很难吃到鱼和蔬菜，也缺盐。因此，为了满足日常生活的需要，苗族人在每家每户设立酸坛子，制作酸鱼、酸肉、酸菜等相通的食物。

苗族人用鲤鱼做酸鱼。大多数鲤鱼都放养在稻田里。等到秋收的时候，鱼和米都丰收了。大部分收获的鱼，除了少数新鲜的，都用来做酸鱼，可以长期食用。凤凰会饭是用糯米、籼米、野蒿、野葱、腊肉、猪油、植物油、花生蒸煮而成。可以现煮现吃，也可以事后油炸。社团菜只会越炒越香。在湘西凤凰乡的苗寨，有一个统一的习俗，在春季俱乐部吃晚饭。按农历，正月初五至春分前后五日，为春会。在这一天，每家每户都会做一顿社交餐，以示这是社会合作的标志。

如果客人碰到这种蒸米线肉，凤凰人喜欢在每年长夏前后蒸一碗蒸米线肉。据说夏天吃了不会生痱子。人们用大料、桂皮等调料炒饭，磨成粉，五花肉切成厚片，用辣椒油和酱油浸泡，加入白糖、料酒、味精等调料，然后倒入米粉拌匀，再将裹着米粉的肉折在碗里，放在笼中蒸至烂，吃时将肉扣在盘中。有的肉里掺了豌豆，让菜里有粉有豆的香味。肉质鲜嫩油腻，别有风味。酸菜煮豆腐是众所周知的。五味是酸、甜、苦、辣、咸，酸是第一种。这种发酵的化学物质在我们的日常饮食中是多么有趣的味道和美妙的感觉啊。

人们喜欢它，它的受欢迎程度有目共睹。板栗炖鸡苏恒有干果之王、铁杆庄稼的美誉，盛产于该地区的山区。主要品种有大用栗、油栗、米栗、毛栗、纺栗(一种小圆栗)。板栗果肉黄白，清香，脆甜，营养丰富。栗子炖鸡鸭，风味独特。唐代医学家孙思邈说：板栗为肾之果，肾病宜食。。

板栗是凤凰的土特产，尤以粒饱满、果大脂多的黑油板栗为最佳。九月重阳，是收获栗子的时候。挑选颗粒大、无病虫害的栗子，放在通风透光的屋梁上晾干。这时候把宰好的两斤左右的鸡(鸭)肉切成块，然后把栗子煮熟，和炒好的鸡(鸭)肉混在一起，用火炖，就可以做出房子了

与市面上熏制的腊肉不同，隔年熏制的凤凰老腊肉不是拉琪腊八现做的，也不是机械工艺制作的。不使用各种原料，常年在炉架上熏制。农村一般不烧煤，更不用说天然气了，做饭都用柴火。哪一天不是烟尘?更有甚者，村民用来做腊肉的猪，都是被称为地油子的地方品种。他们从不使用肥猪粉增肥，瘦肉精增加瘦肉，也不使用任何添加剂或化学饲料。再加工的方法也不同。熏制前应加入适量的盐，然后熏制3-5天。这个炉子一年到头都烧木柴。山区气候温暖凉爽，多为木屋，通风透气。

腊肉可以搁置很久，搁置时间越长，腊肉的味道越鲜美。在这样的炉子上熏干的腊肉有一种特殊的味道。老腊肉质地鲜美，但外观极其丑陋。它有着黑乎乎的锅底，坚硬的石头，冒烟的气体，黏糊糊的手。只有把它扔进火里，烧了，再用淘米水浸泡，用稻草洗，脱下它丑陋的外衣，才能露出它的真面目。经过烹饪、切割、端上餐桌后，你会立刻感受到一种鲜美、深沉、醇厚、滋补、爽口的味道，这种味道会萦绕你的余生。

酸汤菜和血耙鸭一样，是凤凰最有特色的主菜。 虹桥烧烤的桥头每天晚上都有很多烧烤摊。肉5元，一小串，20串左右。强烈推荐烤脆骨，烤鱼也很不错。烧烤加啤酒才是生活。

凤凰酥好吃吗？这是许多食客疑惑的问题。凤凰酥是一种传统糕点，外皮酥脆，内馅软糯，味道鲜美，深受人们的喜爱。

首先，凤凰酥的外皮用料精选，选用优质油脂和面粉制作，烘烤至金**，口感酥脆。其次，馅料用传统配方制作，选用红枣、芝麻、桂圆等原料，搭配严格的比例调配，口感和营养均衡。最后，凤凰酥的做法精细，需要耐心和技巧，一个好的凤凰酥需要工艺、技术和经验的累积。

总而言之，凤凰酥不仅好吃还具有丰富的营养，食用后能够滋补身体。凤凰酥作为一种传统糕点，历史悠久，在中国南北方都有非常广泛的流行，是典型的中国风味小吃之一。想要品尝美味的凤凰酥，不妨去寻找一些好的小店，或者自己亲手动手制作，品尝美味同时也能够提升自己的手艺。

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