吃益母草

益母草，别名茺蔚、坤草，是一种草本植物。性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经

，利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。现代医学研究证明，益母草含益母

草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。据现代临床及

动物实施证明，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力

，同时能提高其紧张度和收缩率。

治痛经

益母草30～60克、延明索20克、鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药

渣，吃蛋饮汤。经前，每天一次，连服5～7次。

治闭经

益母草90克、橙子30克、红糖50克水煎服。每天一次，连服数次。治功能性子宫出

血

益母草50克、香附15克，鸡蛋2个，加水适量同煮，熟后去蛋壳再煮片刻，去药渣，

吃蛋饮汤。每天一次，连服4～5天。

治产后腹痛

益母草50克、生姜30克、大枣20克、红糖15克，水煎服。每天一剂。

治恶露不绝

益母草50克、黑木耳10克、白糖50克，水煎服。每天一剂。

益母草还有美容的功效。据载武则天尽管年事已高，但容颜不衰，因她终年使用由

益母草烧成灰精制而成的美容佳品。具体制法是：将益母草全株用清水洗净，沥干水分

，切细、晒干、研为粉末，加入适量的水和面粉，调和并揉成汤圆大的团状，然后用火

煨一昼夜，待凉后再研成粉末，每300克药粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克，拌匀，放

入瓷瓶中，密闭备用。用以敷面有润肌之效。

益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以

及提高肌体防御疾病功能体系之作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增

生。所以，益母草能益颜美容，抗衰防老。

　 导语： 我还是觉得花生汤圆必芝麻汤圆好吃。学会了自己做汤圆，以后元宵就不用排队买汤圆了。自己做的这个汤圆味道比外面买的好吃太多，不是太甜也不腻，非常可口。

主料：

　茄子1根

　 辅料：

　糯米粉200克，辅料花生仁(生)200克，核桃(干)30克，红糖20克，猪油(炼)15克

　 汤圆的做法

　1.准备好原材料吖

　2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

　3.将花生和核桃仁切细

　4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟

　5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

　6.元宵的馅料就做好了

　7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

　8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

　9.收口，然后搓成光滑的汤圆

　10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟

　11.出锅了，非常美味

烹饪技巧

　1、做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜;

　2、和面要用烫水，少点少点加;

　3、面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的汤圆容易瘪;

　4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿;

　5、水待开时下汤圆，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则汤圆外形不好;

　6、不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。

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