海底椰汤的做法

1、所有材料洗净后，鹧鸪斩成四件，陈皮刮掉内膜。

2、把所有材料放进沙锅里，加清水8碗左右。

3、大火煮15分钟，期间把汤的浮沫捞出，然后转小火煮1个半小时，最后加盐调味即可熄火。

4、功效：此汤可以清燥热，滋阴润肺。

5、鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力，健脾消疳积，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著，但鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。

6、海底椰有清燥热、止咳的功效。

海底椰煲汤最佳配方

海底椰和响螺煲瘦肉煲汤好。

推荐人群：一般人群均可，尤其适用于秋季养生。

材料：海底椰30g、干响螺片50g、瘦肉300g、生姜适量（3-4人量）。

烹调方法：响螺片洗净后先用温水浸泡1小时（浸泡的水可用来煲汤），瘦肉洗净切片，在煲中放入清水1.5L，然后加入响螺片（连同浸泡的水）、海底椰、瘦肉、生姜，武火煮开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

海底椰煲汤的注意事项：

1、选购海底椰的时候要注意，新鲜的海底椰有清香的香味，拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。

2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。

3、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，海底椰比较硬，泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。

以上内容参考人民网-滋阴润燥 推荐海底椰响螺煲瘦肉

海底椰煲汤最佳配方及具体做法如下：

工具/材料：海底椰、蜜枣、红枣、枸杞、莲子、猪筒骨姜、盐。

1、准备好需要的材料。

2、将熬汤的食材分别拿出来，海底椰，蜜枣，红枣，枸杞清洗干净，莲子用热水泡上二十分钟。

3、筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里。

4、把清洗干净的食材分别放入锅里。

5、把清洗干净的食材分别放入锅里。

6、然后倒入适量的水，水要一次加够，中途不能加入。

7、盖上盖子，先大火烧开，转小火慢炖60分钟。

8、最后把枸杞放入调入适量的盐即可。

9、最后装碗即可食用了。

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