猪小肠怎么做好吃脆，猪小肠怎么做不苦

食材

主料

猪粉肠头

300克

辅料

盐

适量

红辣椒

适量

葱白

适量

大蒜

适量

老姜

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.用适量白醋和水浸肠子15分钟。然后把肠子的一头套住水龙头（就好象水管套着水龙头一样）开大水冲洗肠子里面。再控干水份.

2.把洗净的粉肠摆平用刀切连刀,不要切断.

3.再切成一寸长左右的段即可.

4.红辣椒,葱白切小断,大蒜切碎,老姜切丝备用.

5.锅烧热不要放油,将粉肠快速的炒干水份.盛碗待用.

6.锅洗净烧热放油,放入红辣椒,葱白,大蒜,老姜.

7.爆炒出香味.

8.倒入粉肠快速翻炒.

9.加入盐,生抽、味精、胡椒粉翻炒均.

10.即可起锅盛盘食用.

小贴士

如何洗猪粉肠？?

1、用适量白醋和水浸肠子15分钟。（白醋具有清洁、辟腥、消毒作用）?

2、用手揉搓猪粉肠，再把肠子对着水龙头冲洗，然后把肠子的一头套住水龙头（就好象水管套着水龙头一样）开大水冲洗肠子里面。?

3、用筷子顶住肠子的一头，把筷子套进去直至筷子从另一头出来，这样子就把肠子翻过来，然后重复以上的洗涤步骤。

问题一：猪小肠要怎么洗才不会苦 猪肠本来是不苦的~只是你买到储一段不太好的

那段猪肠叫苦肠~长期被胆汁泡着~怎么洗都不会去掉多少苦味的

下次买的时候要买粉肠~就是连着猪的胃的下面的一段~那才是猪肠中的极品

问题二：猪小肠怎么洗不会苦 别把猪小肠里的东西洗了，用手把里面的东西挤出来，但不能挤的太干净，会发苦的，虽然有点恐怕但只有这样做才不会苦。

问题三：猪小肠怎么洗好吃不苦 你好，用盐水清洗泡过，然后放点酒进去炒酸菜味道很好的，祝您生活愉快，满意望采纳谢谢。

问题四：猪小肠怎么洗才不苦 你放些食醋吧，试试！

问题五：猪小肠怎么洗好吃不苦，怎么做好吃 猪小肠怎么做

材料

猪小肠，酱油，姜，蒜做法

1.猪小肠洗净加水和姜片放高压锅里煮熟

2.猪小肠煮熟后捞出切段

3.炒锅放少许油爆香蒜末，加入猪小肠翻炒一下，加入酱油煮至收汁

问题六：猪苦肠要怎么洗才不苦啊，我每次搞的时候都是苦的，求高手解答。。。。。。。 5分 苦肠吃的就是苦的特色。你不海吃苦的去买小肠啊。

很多苦的在烹饪方面配以特辣，是另有一番美味的苦。有的用猪肚灌入香肠，用苦肠配以肉，米饭，菜之类的。以特辣配苦肠当下酒菜，以重调料配以当做咸菜类的吃的少的那样。

小小的问一句，苦肠是猪大肠吗。盲肠那段？还是就是猪肚啊，因为猪肚也蛮苦，不过不重要了。

超市苦肠都是切丝凉拌熟食。N中不同的菜搀和拌出来的。没人当猪小肠那么吃。在菜里的比例较小。就算是纯的，辣椒和苦肠1比2的比例那样超级辣。这辈子我也才吃过3.4次。

问题七：怎样才能使猪小肠不苦 用盐呀

问题八：猪小肠如何清洗煮熟后不会发苦？ 别把猪小肠里的东西洗了，用手把里面的东西挤出来，

但不能挤的太干净，会发苦的，虽然有点恐怕但只有这样做才不会苦。

问题九：猪小肠怎样去苦味 其实要把味道都去掉就没它本来的味道了,反而不好吃了.千万不要用减水煮.只须用细骇反复抓捏.一定要翻过来再用盐抓捏.本人也特喜欢吃,呵呵!流口水喽..明天俺也买

问题十：小肠要怎样洗才不会苦 用面粉，醋，盐

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